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top 本書精選攝影大師柯錫杰攝影生涯中最具代表性的50張照片,包括已成為經典的〈等待維納斯〉、〈樹與牆〉、〈瀚海〉等知名作品,並收錄多幅近年拍攝、從未發表的傑作。 高行健說柯錫杰的作品:「單純、透明,沒有多餘的東西,質感、光線都太漂亮了,藝術走到極致,就是單純。」 柯錫杰攝影集50年來首度以超大開...
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top 半飽,其實就是未夠,就可以留有空間餘地,可以隨時隨地繼續小吃; 半飽,也就是差不多了,是饞嘴你我的一種刻意的幸福的吊詭; 半飽,就可以永遠保持一種不止追求美滿的慾望; 半飽,就可以修練一種自主控制的健康平衡的法術; 半飽,是與貪得無厭飽食終日的過去決裂; 半飽,是與機靈小聰明敏感大智慧馬上擁...
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top 香港飲食潮流文化,從來都是中西薈萃開放包容,百年下來已發展出一種獨特的形格。 作者面對這個龐大題目,刻意從「味道」入手。因為味道是聞的,是嚐的,是一種最直接的感官體驗,當一切人事記憶淡化,味道作為一種刺激,卻最能勾起回憶。而我們對食物的選擇取捨堅持,所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度...
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top 香港飲食潮流文化,從來都是中西薈萃開放包容,百年下來已自由發揮,發展出一種獨特的形格。從大小食肆經營競爭、菜式設計創新、製作技法演化,到不同階層家庭飲食習慣的變遷、本地生產食材與外來食材的互補關係……凡此種種都是豐富有趣的書寫內容。 歐陽面對這個龐大題目,刻意從「味道」入手切題。因為味道是聞...
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top 水滴為什麼是圓的呢? 在電風扇前說話為什麼聲音會顫抖? 牛奶為什麼是白色的呢? 大家都曾經對這些事情有過「為什麼會這樣」的想法吧?在思考這些問題時,養成找出原因的習慣是非常重要的喔! 這本書是由小學生們票選出他們最好奇的101個為什麼,從第101名排列至第1名,並用簡單易懂的說明和生動有趣的...
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top 這不只是一個旅遊故事,它述說的是青春與土地。 「別人習慣用一天慶祝生日,我卻喜歡用一年來慶祝生日!」 每年蔡慧蓉都幫自己立下各種目標,並且用一整年去完成它,把這些成績當成送給自己的禮物。在十七歲這年暑假,她只花了少少的兩千元,試著在旅程中請大家載她一程,幫她完成環島夢想,這是她送給自己的成年...