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導遊人員別冊（四版）

作者：book

日期：2010-01-07

top 本書包含導覽解說、觀光心理與行為、台灣歷史、台灣地理。依據考選部公布命題大綱做精要式整理，整合歸納易混淆重點並輔以圖表說明，加強觀念的釐清。內容豐富、深淺適中、編排設計方便讀者自行練習為主，協助讀者在短時間內，精確掌握考試精華。作者簡介張萍如學歷：休閒事業管理研究所（主修觀光學）現職...

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團體膳食設計與管理（附97年最新試題及解答）

作者：book

日期：2010-01-07

top 本書係為配合營養師考試而編，全書共分九章，內容涵蓋營養學；膳食療養學、食品學、食品衛生與安全、會計成本、人事管理等多門學問。取材完整詳盡，重點整理井然有序，完整掌握命題型態，於各章節末並有試題之演練，考生可藉此評量實力，分析命題焦點，調整準備方向。書末另有附錄一「食品工廠建築及設備之設置標...

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門市服務乙檢考照王二版

作者：book

日期：2010-01-07

top 二版增加最近4年門市服務乙級技術士技能檢定學科測試試題，以及難題解說。門市服務，泛指以門市型態服務消費者之服務業業態，如：連鎖服務業，可分銷售服務業、餐飲服務業與生活文教服務業，由於業態間行業實務差異性大，門市服務乙級技術士之檢定主要是以銷售服務業門市管理人員為主，餐飲服務業與生活文教服務...

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導遊人員（六版）

作者：book

日期：2010-01-07

top ◎本書包含導遊實務（一）、導遊實務（二）、觀光資源概要，三科應試科目。 ◎依據考選部公布命題大綱做精要式整理，整合歸納易混淆重點並輔以圖表說明，加強觀念的釐清。 ◎測驗題庫系統採隨機選題，模擬考場測驗情境，培養讀者作答能力。即測即評電腦應試，測驗完畢立即知道成績，也可以轉存成word檔，進行...

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消防化學

作者：book

日期：2010-01-07

top 消防化學之專業基礎，如燃燒現象、滅火劑之理化性與滅火原理、各類危險物品等。了解消防化學除了幫助預防化學火災之發生，並有助於災害發生後之採證及鑑識工作。本書詳細介紹危險物品及化學儀器分析，作者蒐集歷年國家考試試題，分類歸納整理，統整考試精華重點，方便讀者理解；相關題庫，附有解說，適合準備國家考...

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警報系統消防安全設備含概要（四版）

作者：book

日期：2010-01-07

top 全書依據命題大綱整理歷年來警報系統消防安全設備(含概要)出題率。各章內容編排分為三部分，壹、重點整理，依照相關重要內容分類，並作歸納；貳、名詞解釋，蒐集相關重要名詞個別解釋，以幫助考生記憶；參、範題演練，以表格化圖表來輔佐說明，可加深印象。彙整輯錄歷屆試題，祈使讀者花最少的時間，獲得最大的效...

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TQC+建築設計圖學認證指南附光碟

作者：book

日期：2010-01-06

top 1. 範例題目之設計均以實務應用為導向，並整合產官學研各界專家，共同參與命製試題，品質及認證公信力最具權威！ 2. 題目設計囊括應用幾何畫法、投影幾何畫法、立體圖-透視圖與陰影、建築製圖基本觀念、建築製圖規範、施工製圖及他項圖說，取材廣泛、應用實務。 3. 透過本書所附光碟之範例題目練習系統...

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餐旅服務必勝精選（丙級）二版一刷）

作者：book

日期：2010-01-06

top ●依教育部100年最新公告學術科試題編寫。 ●名師指導，兼具學術，步驟照片圖解，全彩實務操作，易學易懂。 ●試題完整，詳細註解，從中獲取最大的效益與滿足。有鑑於高品質源於服務的絕對堅持與趨勢走向，當前休閒風氣越來越盛行，從事相關行業的專業人員也越來越多，本書配合當前丙級餐旅服務檢定課程內容...

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期貨交易理論與實務一本通

作者：book

日期：2010-01-06

top 本書企圖從歷屆試題及題庫之中歸納出試題重點，內容幾可涵蓋八成至九成以上的測驗試題，是考取「期貨商業務員資格測驗」的完全攻略。本書特色 1.章節安排脈絡分明，以「段落式文章」深入解說每個試題重點。 2.在每段重點內容之後都會精心安排相關歷屆試題，並附有詳盡解析。 3.每一試題均標有「星號」及「...

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