台南‧ 楊記羊肉店
雖然不是有錢人,但我們偶爾還是該對自己好一點,
懷抱這樣的心情,那天我決定去吃很久沒吃的羊肉料理。
話說回來,今年冷天氣真是特別長,都已經四月中旬了,
一星期中還是會有幾天讓人感到寒冷,就算吃羊肉都不嫌燥熱。
一進殿就聞到當歸味。看起來一臉老實人的老闆,親切笑著問:想吃什麼?
看到價目,品項太多樣,實在拿不定主意,請老闆推薦一下。
參考完老闆意見後決定吃九層塔炒羊肉、涼拌羊肚、當歸大骨湯、白飯一碗。
以上共記250元,以吃一餐來說,這算重傷.....
九層塔羊肉
這種口味頭一回吃到,吃起來不但新奇而且九層塔與羊肉十分對味,
口味偏甜,很迎合台南人的舌頭。
飯很小碗,炒羊肉卻太下飯了!
涼拌羊肚
這盤羊肚份量不錯,羊肚口感真是又Q又脆,不過可惜醬汁太甜,
容易膩口,涼拌菜還是該要給人清爽感覺才對吧。
當歸大骨湯
一碗黑不見底的中藥湯,上頭浮了一層油,喝起來鹹淡適中,感覺算普普。
附上吸管,吃大骨就是要吸那又濃甜的精髓。
啃大骨邊邊的肉也是種樂趣,老闆用了兩種大骨,一種是比較小隻沒肉的,
另一種比較粗,而且不止肉多,還更富含膠質,啃起來相當過癮。
完食!
還真是不錯吃,不過這種內容比較適合好友三兩一起吃,
我是偶爾想奢侈一下才吃到這樣。
營業時間:中午11點半~下午2點 下午5點~晚上11點
地圖
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