台南崇誨市場-黃家魯麵
一大早吃這東西~會不會吃太好? 呵呵
魯麵 俗稱「嫁娶魯麵」或「打魯麵」。
這是台南婚嫁禮俗中具有特殊意義的傳統佳餚,
古時的台南人婚嫁禮俗是很重視時辰的,男方
代表送聘的人,為不誤時辰要不停趕路,到女方
家時都已經飢腸轆轆,女方這邊就會煮魯麵,招待送聘人員了表感謝之意。
PS:魯麵也是古時判斷新娘廚藝水平的料理
今天一早跑去市場買芝麻粉,順道也來吃這古早味的魯麵,
一看這鍋就知,今天有頓豐美的盛宴在等著我。
來碗大的!外加一顆魯蛋,裡頭的菜料還真豐富,還放了幾塊肉羮,
湯喝起來有蔬菜甜味,以口味來說算清淡。
這肉羹真是極品!嚼感Q脆,味道又鮮甜,讓我忍不住跟老闆說這肉羹真好吃!
把魯蛋留在最後~很愛吃那味道濃厚的蛋黃。
價目表/名片
供餐時間:早上6點~中午12點半
地圖
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