台南青年路/古早點心蕃薯椪
在東菜市附近,有攤賣古早點心的小攤子,
雖說是老攤,但默默無名,可是卻有最實在的甜美。
![台南青年路/古早點心蕃薯椪]()
蕃薯椪,是將蒸熟的蕃薯壓成蕃薯泥,再混合蕃薯粉後,
捏成小球,在中間壓個凹洞,加入混了花生粉的白砂糖,
包裹起來壓成圓餅狀,下鍋油炸而成的甜點。
![台南青年路/古早點心蕃薯椪]()
![台南青年路/古早點心蕃薯椪]()
呼~燙燙燙!剛炸好的蕃薯椪可是很燙口的,口感外香酥內Q軟,包在裡頭的砂糖
也都化成甜美的糖漿還帶點花生香,嘴裡滿滿的蕃薯香,真是好吃,口味重甜
但不會過於甜膩,應該很適合當茶點吧?
![台南青年路/古早點心蕃薯椪]()
![台南青年路/古早點心蕃薯椪]()
再來吃白糖粿,這點心是用糯米粉加一定比例的水,做成糯米團,
拉成長條下鍋油炸成的,送到客人手上之前再沾白糖,跟麻薯味道
是一樣的,不過多了一香酥的外層。
![台南青年路/古早點心蕃薯椪]()
![台南青年路/古早點心蕃薯椪]()
價目表
營業時間:早上10點~晚上6點
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路觀圖
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雖說是老攤,但默默無名,可是卻有最實在的甜美。
蕃薯椪,是將蒸熟的蕃薯壓成蕃薯泥,再混合蕃薯粉後,
捏成小球,在中間壓個凹洞,加入混了花生粉的白砂糖,
包裹起來壓成圓餅狀,下鍋油炸而成的甜點。
呼~燙燙燙!剛炸好的蕃薯椪可是很燙口的,口感外香酥內Q軟,包在裡頭的砂糖
也都化成甜美的糖漿還帶點花生香,嘴裡滿滿的蕃薯香,真是好吃,口味重甜
但不會過於甜膩,應該很適合當茶點吧?
再來吃白糖粿,這點心是用糯米粉加一定比例的水,做成糯米團,
拉成長條下鍋油炸成的,送到客人手上之前再沾白糖,跟麻薯味道
是一樣的,不過多了一香酥的外層。
價目表
營業時間:早上10點~晚上6點
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