好像大家對單品咖啡比較沒興趣...

其實我覺得拿鐵 卡布奇諾真的是很有趣的咖啡

每家店的感覺 都會因為牛奶 奶泡程度而有不同

又因為店主的裝潢品味 讓心情都會跟著起伏

人家說 咖啡是喝當下的氛圍 店主的品味 個人的品味 這句話真的不錯

喝了七八年的咖啡 這兩年 我愛上了單品 不再喜歡加奶和糖

很奇怪 也不知道為什麼 就是喜歡喝那苦不拉及的咖啡

可能是因為想追尋那種單純的感覺吧

單純中有著小小的變化 小酸 小苦 花香 果香

小變化 都要細心的去品嚐 才能嚐得出來

而且 在與老闆聊天中 了解到 烘培好單品咖啡的困難度

也較能體會那種對咖啡的細心 耐心和執著

也能知道為啥小小半磅的摩卡咖啡豆要賣上200多元...

這家小小的咖啡店推薦給各位

雖然處在不起眼超偏僻的小巷中 但是老闆對咖啡的熱情 真是很少人能匹敵

城市烘培   內湖路一段737巷尾底

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題外話

對星巴克咖啡一直有個疑問

人家說星巴克的豆子很好 但是總覺得都騷不到癢處 也想不透為啥

偏淡 但是 其實味道還不錯阿....想不透

有天 我丟問題給這位老闆了  " 老闆你覺得星巴克如何 "

老闆說

" 恩 我是不會想去喝她們的咖啡 因為她們的的咖啡是沒有個性的咖啡 "

喔 真是一語中的 解了我心中的疑惑了

要符合大眾口味的咖啡 真的不能太有個性....

以上 謝謝閱覽