現在開始，別再吃錯！最權威的專家告訴你：拒絕「老」與「病」上身的餐桌飲食

top 隨著醫學進步，現代人多半很長壽，但是，如果長壽卻不健康，甚至終日必須進出醫院、與病床為伍，那其實是很可怕的事情！究竟該如何拒絕「老」與「病」上身？本書從「建立觀念」出發、「吃對食物」下手，由專業醫師告訴你正確的抗老醫學新知，並針對身體機能老化常見症狀推薦適合食用的天然食材、食譜，提供飲食保養法則，讓你有效防老、抗病，輕鬆邁向健康的樂齡生活！本書6大焦點 焦點 (1)：10大正確與10大錯誤飲食觀念，讓你「不要死於無知」！ 水多喝就好嗎？年紀大了不能吃雞蛋？食用油該怎麼煮才對？…本書重建你的飲食觀，讓你吃對了，自然就健康！ 焦點 (2)：15種恐怖老化現象與疾病，成因與防治完全剖析！ 從白頭髮、老花眼、更年期，到白內障、糖尿病、風濕、老人痴呆症，清楚說明症狀、發生原因，並提醒你應該注意的日常保養與預防要點！ 焦點 (3)：49種天然美味食材，成份與功效大解密！ 蝦皮、芝麻醬可治骨質疏鬆？甘藷、花生能強固泌尿系統？……針對老化症狀與疾病，精選49種天然食材，深入淺出介紹營養成分、保健功效，並提醒選購要領、提供食用指南，讓你 懂得買對、吃得正確！ 焦點 (4)：87道養生抗病食譜，三步驟料理作法大公開！ 用對的材料、對的方法、做出有益個人身體狀況的料理，簡易三步驟，搭配專家叮嚀提醒，每天都能輕鬆享用美味又健康的餐桌飲食！ 焦點 (5)：80條抗老餐桌飲食法則與實用保健資訊，專家出馬對症指導！ 每一種老化現象或疾病，都有對應的「餐桌飲食法則」，並提供適用保健小撇步、實用小偏方、健康小常識等專欄，讓你全方位防老抗病！ 焦點 (6)：10大病症族群膳食宜忌指南，醫學中心營養師專業指點！ 重點速看！低油．高膽固醇．高血脂．脂肪肝．低普林．低鈉．糖尿病．高鈣．限鈣．缺鐵性貧血──10種日常飲食需要控制的病症族群，究竟應該怎麼吃？專家指導，幫你有效防病、控病！本書特色 活得長，更要活得健康！ 如果「長壽」卻終日與病榻為伍，那可真是「活受罪」！ 其實，只要吃對「最天然的食物」， 就能輕鬆擁有健康的「樂齡」生活！ 本書從「飲食」下手， 由最權威的醫師告訴你：「什麼才是餐桌上最好的良藥！」 導正恐怖的錯誤飲食觀念， 讓你「不要死於無知」！ 全書針對15大常見老化現象與疾病的症狀與病理， 教你運用49種食材、87道食譜，對症料理每日膳食； 並由專家指導最佳保健法則，讓你輕鬆遠離衰老與生病的威脅！ 現在開始，請把「吃出來的病吃回去」── 立刻向「老」與「病」說 「NO！」作者簡介冷曉梅 博士/醫師 【現任】 北京協和醫院主治醫師 【學經歷】 ▉山東醫科大學臨床醫學士、山東醫科大學碩士、中國協和醫科大學博士 ▉北京協和醫院內科醫師、中國衛生部副教授 【榮譽與專業】 ▉負責中華醫學會風濕病學分發展與研究基金項目、北京協和醫院青年基金資助項目，並為首都醫學發展基金項目的聯合負責人，協助指導博士研究生，己發表醫學論文30餘篇。審訂者簡介潘懷宗 博士/教授 【現任】 ▉國立陽明大學藥理所兼任教授、中華民國藥物成癮防治協會副理事長、「基礎醫學」講座主持人、台北市議員等。 【學經歷】 ▉艾默蕾大學神經化學及分析化學博士 ▉TVBS『健康兩點靈』、東森電視台『57健康同學會』、飛碟電台『飛碟早餐-醫藥新知』專訪來賓。 【榮譽與專業】 台灣藥理學學會會員及侯補理事、中華民國基礎神經學會會員，曾榮列亞洲500大名人錄、中華民國現代名人錄等。