痛風食療事典：痛立消、不復發！

top 飲食處處受限，美食不再？ 半夜發作，疼痛難耐？ 飽受痛風所苦的你，有救了！ 痛風名醫+營養料理專家 聯手打造 最新、最有效的痛風食譜＆居家療法 簡單原則照著做， 輕鬆降尿酸、排痛風！ ◆蛋可吃，一天以2顆為限。 ◆肉涮過再吃，去除表面嘌呤。 ◆海鮮與蔬菜同煮，降低嘌呤值。 ◆酒可喝，只需控制在總熱量攝取的1成內。 ◆大量喝水，確保每天有2000cc排尿量！ ◆每週500cc低脂奶，降低痛風發生機率達24％！ ◆利用鹼性食品，有效控制尿酸值！ 作者還要告訴你： 最新、最有效的醫藥療法 ◆除了傷腎的秋水仙，已有新藥可用。 ◆最新基因療法能免吃藥、免打針。 ◆痛風石免開刀，就可治癒。 可自由組合、變化的75道痛風食譜 ◆25道主菜+50道配菜=上千種變化，讓你吃得安心、吃得開心！ 遠離痛風很簡單， 只要找對方法， 就能告別復發循環的惡夢， 重新享受優質生活！本書特色遍嚐美食，不怕痛風發作！ 防治痛風有新解，吃豆類，不會引發痛風；「高熱量」比「高普林」食物更危險。而避免中廣型肥胖，才是遠離痛風發作的重要關鍵！ 痛風發作起來，痛如刀割，不僅自此遠離美食，飲食處處受限，伴隨而來的是腎臟、糖尿、結石等合併症，生活品質大受影響。更令人頭痛的是，不知發作的警戒線在哪，經常說痛就痛。 本書全方位探討世界最新、最有效的痛風預防與治療方法，給讀者帶來了痛風症狀的改善、後遺與合併症及避免復發等好消息。 全書重點除針對不同原因引起的痛風，分成新醫藥療法、運動療法和飲食療法外，對於過去副作用極大的痛風藥（如秋水仙或其他利尿劑），或舊觀念的高普林食物、美食、美酒等，亦提出合理享用的新解。 只要注意飲食的總熱量控制，任何美食都能吃！許多痛風與高尿酸血症患者，在接受這套新飲食觀念後，不只血液尿酸值得到更好的控制，還可遍嚐美食，再也不必擔心吃下肚的食物會誘發痛風！作者簡介日高雄二（Hidaka Yuuji） 醫學博士，現任日本龜田綜合醫院膠原病內科部長。專業領域為痛風、類風濕性關節炎、膠原病等。 1978年畢業於東京大學醫學部，1980年進入東京大學醫學部附屬醫院物療內科，1985年美國密西根大學醫學部內科postdoctoral fellow，1988年同內科assistant professor，1990年成為帝京大學醫學部附屬市原醫院第三內科助教授，從2003年開始擔任現職。為風濕財團之登錄醫師，並隸屬於日本風濕學會、日本痛風核酸代謝學會等。小山律子（Oyama Rituko） 出生於加拿大溫哥華，日本兵庫營養專門學校營養士學科畢業。為料理研究家，同時為企業開發食品並製作食譜。此外，也為電視節目或各雜誌等做營養指導。 主要著作有「美味蓋飯」、「糖尿病的治療與飲食療法」等。譯者簡介李信伶 大學新聞系畢業後，因為喜歡到日本旅行，開始學習日語。2005年日文檢定考一級合格後，赴日進修，回台後進入日系企業工作。就職日系企業期間，開始從事翻譯工作，翻譯作品以生活實用類的書籍為主，包括手工藝、健康、心理學等。程蘭婷 私立淡江大學日本語文學系，日本文化外國語專門學校日本語教師養成科。文字工作者，曾任出版社雜誌編輯及企劃主編等職務，日文翻譯經驗長達十餘年。目前致力於流浪動物的義工工作，協助推動街頭流動動物的TNR觀念，並積極響應保護地球的環保活動。