茶樹栽培與茶葉初製

茶樹栽培與茶葉初製

top 本書寫作之動機在於運用我們茶農固有經驗,並進行新的科學研究,保持優良品質風格以恢復千百年來獨步國際茶市的商品聲譽,爭取國際茶葉競銷中的優越地位。 本書分十三章,內容以『茶樹栽培』與『茶葉初製』兩大部份為重點。本書著重於茶農與茶師實作的技術,希望對品種、品質的改良與生產方面的提高均能收到預期的效果。 第一章緒論,第二章茶樹形態特徵與生長發育特性,第三章茶樹良種選育,第四章茶樹種苗繁育,第五章新茶園的建立,第六章茶園管理,第七章茶樹剪採的生理作用,第八章改造低產茶園,第九章茶樹病蟲的防治,第十章茶樹採摘與留養,第十一章茶葉初製,第十二章初製機具,第十三章毛茶品質鑑評。

特價現省:46