化製澱粉搜尋結果

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  毒澱粉含順丁烯二酸該怎麼辦
  
  ,圖片引用來源,Shutterstock,本文作者為林杰樑醫師,如果不太了解毒澱粉事件的話,請參考之前,塑化劑事件翻版,食品管理漏洞多,黑心化學修飾澱粉恐廣泛流入食品業,一文,這一篇揭露了黑心化學澱粉,並以深入淺出的方式解釋了何謂,順丁烯二酸,同時也探討了政府管理方面的不足,嚴重程度可比擬塑化劑事件,在這樣的事情發生後,我們該如何自處,來看看專家林杰樑醫生怎麼說,本篇經由林醫生同意,將原文引用至癮...
  
  2013-05-20
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  從工廠到餐桌：毒澱粉中的順丁烯二酸上下游之旅
  
  本文作者林慧貞,毒澱粉流竄台灣,被驗出販賣與使用非法原料的業者,卻個個都喊冤,名記豆腐24日遭爆出使用的豆花原料,地瓜粉,含有順丁烯二酸,弔詭的是,名記老闆確認上游廠商領有SGS合格檢驗才進貨,此次事件中許多廠商自稱是受害者,究竟問題出在哪裡,上下游以名記豆花為例,回溯食品原料的流程,透過業者說法,找出目前食品管理的漏洞,A,聯成化工,信昌化工,化工原料生產廠角色,化工業者,生產順丁烯二酸及其他化...
  
  2013-05-28
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  塑化劑事件翻版？食品管理漏洞多，黑心化學修飾澱粉恐廣泛流入食品業
  
  作者,林慧貞,上圖為被驗出違規使用順丁烯二酸的產品本文摘要,將順丁烯二酸當成,食品添加劑,是業界公開的秘方,因為順丁烯二酸就像,公關經理,可連結不同的化學物質,是很好的架橋劑,讓食物Q彈,黏稠有嚼勁,市面上加了修飾澱粉的食品,恐怕不少皆含有順丁烯二酸,衛生署長期對修飾性澱粉不加管控,這次查出來的只是冰山一角,儼然塑化劑翻版,粉圓,黑輪等食品摻有工業用順丁烯二酸,有專家表示,吃進含有順丁烯二酸的添加...
  
  2013-05-16
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  毒澱粉誰來管？政府部門各行其是，上中下游漏洞百出
  
  路過的編輯註,在毒殿粉事件爆發後,事情發展越演越烈,想到前不久利用兩天假日跑去吃四,五家的肉圓,都快昏了Orz,這個時候是政府要亡羊補牢,至少將損害控制在一定範圍,然後日後不要發生類似事件,但就現實上有可能嗎,看了這篇報導,大概就知道可能有什麼樣的結果了作者,林慧貞毒澱粉爆發近半月,被查緝到的上中下游廠商都大喊無辜,衛生署至今仍無法確認到底哪個環節出問題,即使真有傳說中的,王老師,教業者製作不法澱...
  
  2013-05-27
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別再說你聽不懂了，講給3歲小孩聽的毒澱粉知識

日期：2013-05-31

編輯註,本篇作者為flaketsai,引用自作者的部落格,對於門外漢來說,要搞懂什麼是毒澱粉這件事實在不太容易,至多記下,順丁烯二酸,就算多了,其實我也記不下來,偷偷看作者寫來拷貝的,作者以比喻的方式讓大家可以很快理解是怎麼回事,以了解毒澱粉本質的文章來說,這一篇是目前編輯看到最入門易懂的文章了,不過再怎麼易懂,我看完文章也要二十幾分鐘XDDD,還是要花一點時間理解,很值得一讀,很多人以為食品化學......

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