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黃金蛋
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台南市新化區中山...黃金蛋就是水煮蛋切開後蛋白是熟的而蛋黃是半熟狀態材料雞蛋滷汁準備一鍋水水要超過蛋的高度加入多點的鹽讓蛋在煮的過程中如裂掉在裂掉的地方遇到鹽水蛋會凝固才不會做蛋花湯自己做的黃金蛋醬...
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