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日期：2024-05-30
食譜/菜譜/recipe名稱︰三杯田雞1的做法調味料/醃料/材料︰田雞肉, 蒜頭, 辣椒片, 九層塔葉, 三杯田雞醃醬,糖, 薑泥, 蒜末, 醬油膏, 酒, 辣椒末 ......
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日期：2024-05-25
三杯料理是台灣的創新口味中非常成功的一種，靈感似乎是來自麻油雞，但更香辣有味，廣受大眾喜愛。 原本「三杯」是指麻油一杯、醬油一杯、米酒一杯，用這三杯來燉煮 ......
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日期：2024-05-29
樂活營養師 早晨一杯咖啡是很多上班族的習慣，建議愛喝咖啡且習慣加糖，不妨用黑糖取代白砂糖或方糖，因為1大匙約15公克的黑糖，就含有70毫克的鈣質，相當於半塊豆腐的鈣含量！ 黃仲立 醫師、台灣露德協會理事 楊惠中...
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日期：2024-05-27
甘草味甘，性平，具有補脾益氣，清熱解毒，潤肺止咳。現代藥理學証明 ... 性平。含有配糖體、消化酵素及維他命A等成分。主要功能為補賢益精、明目止瀉及安胎。臨床 ......
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日期：2024-05-29
1. 將雞脾洗凈. 將汁料拌勻成為酒滷汁 2. 將薑連皮擦凈, 切厚片, 荵去根, 洗凈. 將薑及荵放入3杯水以大火煲滾. 然後在慢火煮20分鐘成薑水 3. 將雞脾隔薑水以中火蒸至15分鐘或至雞脾熟透. 4. 將熟透雞脾放在冰水浸泡10分鐘, 瀝水吸乾水份....
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日期：2024-05-25
青瓜炒田雞 材料 青瓜︰ 2條 田雞︰ 4隻 紅椒絲︰ 4片 蒜茸︰ 1茶匙 葱茸︰ 1茶匙 調味料 (醃青瓜) 鹽︰ 1/3茶匙 糖︰ 1/3茶匙 花雕酒︰少許 濕生粉︰ 1湯匙 (炒青瓜田雞) 濕生粉︰ 1湯匙 上湯(煮田雞用)︰適量 鹽︰ 1/4茶匙...
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日期：2024-05-24
有沒有發現鍋底完全沒有水分 三杯料理在台灣算是滿有名氣的料理，也一直很受大眾歡迎，三杯作法可以做三杯雞、三杯田雞、三杯透抽、三杯花枝。 我的體質容易燥熱不適合常吃煮過的麻油，因此做三杯我會把麻油減...
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日期：2024-05-25
2008年8月14日 - 雖然是三杯田雞可是我想改成雞肉也是差不多的(因為我們家是禁吃田雞的) 就來看看阿基師的作法吧辣椒切整管，對辣椒收汁的包容度較大蒜頭輕拍 ......
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