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![簡單養鍋（不鏽鋼鍋） @ 興趣至上- Sandy 的廚房筆記 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net而且還是買黑漆漆號稱絕對不沾的不沾鍋 因為這鍋子很久沒做養鍋的動作了 所以小惠就讓油繼續停留在鍋內，讓鍋子持續吃油。 等到第二次養鍋完畢，這些小泡泡消失了 90％ 第三次呢！ 一顆小泡泡都沒有了耶！ 小惠想...這些瀏覽：466 -
![[鍋具] 為什麼不鏽鋼鍋會沾鍋？養鍋原理推測！ @ 木不子教你做點心、蛋糕與美食 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
cupcook.pixnet.net以此原理來看"養鍋"，推測養鍋的過程是讓鍋子表面的"孔" 均勻張開，當食物 鍋子表面的個孔對食物的附著大小均勻，就不會產生沾鍋的現象。 （OS 影片用受熱的黑胡椒顆粒表示"孔"的推擠現象，十分得生動 ...瀏覽：1156
![[鍋具] 為什麼不鏽鋼鍋會沾鍋？養鍋原理推測！ @ 木不子教你做點心、蛋糕與美食 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_01.jpeg)
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不鏽鋼平底鍋沾鍋的相關商品
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日期：2024-04-27
十幾年來，不銹鋼鍋具一直都是家中廚房得力的幫手。由於不銹鋼鍋具一樣可以達到不沾黏的好處，所以它是我認為最健康的鍋具。 好用又健康的鍋具，不但省時間－燜力強；省瓦斯－只需要極小的火源就可；省油...
瀏覽：424
日期：2024-04-28
至於不銹鋼的湯鍋或是醬汁鍋，因為不用來煎煮食物，所以沒有沾黏的問題，新鍋就不需要養鍋，清洗乾淨後就可使用，其保養方式也和平底鍋與炒鍋方法 ......
瀏覽：1248
日期：2024-04-30
不鏽鋼平底鍋 養鍋方法 備註： 其實不鏽鋼平底鍋養鍋的方式很單純，鍋子洗乾淨之後，先把鍋子上的水分擦乾，然後冷鍋入油，再加熱到起油紋時，即可熄火，靜置8小時，即完成一次養鍋程序 ......
瀏覽：996
日期：2024-04-24
上個禮拜買了WMF的平底鍋手把會燙手，買了真後悔 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN 您尚未登入，將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言 悄悄話 其他選項 送出留言 注意事項 本部落格照片及文字都是本人自行拍攝撰寫 ......
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日期：2024-04-26
所以手上的特福紅點不沾鍋，就變成焦黑超沾鍋了，實在不知道如何清除鍋子中間的焦黑區域， .... 看來不鏽鋼平底鍋不至於像傳聞中的那般沾鍋恐怖，推薦給喜歡大火力炒菜煎肉又懶的顧鍋子 ......
瀏覽：730
日期：2024-04-27
2013年11月3日 - 鍋子依材質區分，市面上常見的有鐵鍋、鋁合金鍋、鐵氟龍鍋（不沾鍋）和 ... 缺點則是不能烹調酸性食物，另外就是比較重，使用時不像其他材質的鍋具 ......
瀏覽：1185
日期：2024-04-26
煎蛋煎魚時用不沾鍋, 炒菜用不銹鋼鍋. .... 不鏽鋼鍋煎蛋不沾的方法我都是冷鍋冷油和室溫的蛋就可以煎出漂亮的蛋了但如果剛從冰箱拿出來要先回 ......
![[開箱]德國WMF Gourmet Plus 24cm不鏽鋼平底鍋的養鍋程序 ...](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_43.jpeg)
瀏覽：479
日期：2024-04-30
2014年2月5日 - 為了幫新家添一把好用的平底鍋，去年趁週年慶的時候，就去百貨公司購入了德國WMF Gourmet Plus 24cm不鏽鋼平底鍋。其實選他的理由很簡單， ......
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