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home.slhs.tp.edu.tw丙級技術士烘焙食品(07700)學科題庫線上測驗系統(97年最新題庫). 系統提供：士林高商網管中心. 分類測驗：(選擇題挑選20題，每對一題得5分). 第一題組 (烘焙食品 ...瀏覽：1007 -
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不分類測驗： 平時練習 (烘焙 食品 選擇403題 ＋ 食品類共同科目 選擇145題，共548題，挑選20題，每對一題得5分 ... 歡迎使用丙檢免費線上測驗系統，若有題庫需更新或錯誤，歡迎與 網管信箱 ......
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日期：2024-04-24
丙級技術士【烘焙食品】學科(07700)題庫線上測驗系統 (97年最新題庫) 系統提供：士林高商網管中心 線上複習： 自行選取一段題庫範圍，逐題練習 進入練習 ～ 新增加功能，提供快速複習，請多加利用...
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日期：2024-04-19
烘焙丙級測驗 96年度丙級技術士技能檢定學科測試試題~~07700 烘焙食品 099 九十九年度 07700 烘焙食品丙級技術士技能檢定學科測試試題 相關考試用書 西點麵包烘焙教室：乙丙級烘焙食品技術士考照專書 ......
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日期：2024-04-21
2011年7月14日 ... 本試卷有選擇題80題，每題1.25分，皆為單選選擇題，測試時間為100分鐘，請在答案
卡上作答， 答錯不倒 ......
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題庫 式測驗成績列表 岳雲 得80分, 2013-05-19 09:47:46 +0800 Shiou Li 得80分, 2013-03-27 22:54:39 +0800 ... 分, 2012-09-21 16:41:19 +0800 最新5筆，共57筆成績 作過這份測驗的人還作過… 099 九十九年度 07700 烘焙食品丙級技術士技能檢定學科 ......
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烘焙食品丙級技術士技能檢定學科測驗試題題庫 解析 是非題 1.(×)海綿類蛋糕與天使蛋糕同屬麵糊類蛋糕，並使用醱粉作為膨大劑。 2.(×)新鮮酵母使用在軟式麵包而乾酵母使用在硬式麵包，不可互換使用。 3.( )麵糊類（奶油）蛋糕其中油脂為麵粉量80% ......
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