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日期:2024-04-18
蔓越莓奶酥餅乾﹞ --- 奶蛋素 這款看起來很簡單的餅乾 事實上我研究很久 從烤溫 配方比例 ... 中筋麵粉 170g (會用中筋是因為這是家庭最常用的 所以後來我都不買低筋了 點心一律用中筋 講究的人可以用低筋) 糖 60g (這是我愛的甜度 任何糖都可以)...
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日期:2024-04-22
巧克力小西餅 餅乾 點心 奶油 120克,糖粉 90克,全蛋 1個,低筋麵粉 150克,杏仁粉 50克,泡打粉 4克,可可粉 ... 奶油 100g,紅糖 80g,蜂蜜 60g,蛋 1個,肉桂粉 10g,中筋麵粉 300g,薑粉 25 蘇打餅乾(1) ......
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日期:2024-04-23
元氣滿點的精力餅乾 種子核果類 點心 低筋麵粉 200g,蛋 1顆,蔓越莓 20g,葵瓜子 20g,松子 20g,夏威夷果 20g,核桃 ... 全麥土司 8片,中筋麵粉 5大匙,奶油 100公克,黑糖 80公克,泡打粉 1茶匙,鮮奶 ......
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日期:2024-04-17
香濃巧克力餅乾Triple Chocolate Cookies 材料: (約36片) 中筋麵粉(all-purpose)65g,泡打粉(baking powder) 1/4小匙,鹽1/4小匙。山核桃(pecans)1.5杯(約180g)。苦甜巧克力bitter-sweet chocolate 170g,黑巧克力 dark chocolate 55g。...
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日期:2024-04-22
中筋麵粉 All purpose flour ,Plain flour 中筋麵粉的蛋白質含量在 9% 至 12% ... 製作蛋糕也可用。 低筋麵粉 Cake flour 低筋麵粉的蛋白質含量在 7% 至 9% 之間。用來製作蛋糕‧餅乾 ......
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日期:2024-04-22
最近訂閱了不少美食BOLG~ 看著一堆美食~ 讓我也想動手DIY一下~ 所以翻了一下以前買的舊食譜~ 用家裡現有的食材~來做小餅乾~ 材料如下圖囉~ 不過麵粉應該是用低筋麵粉...但我懶的出門去買.. 所以用中筋麵粉代替.......
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日期:2024-04-20
昨天去愛買,剛好遇到他們中筋麵粉限時特賣,看大家搶,我就跟著買了兩包,哈(一包八元)但是中筋麵粉可以作的麵條阿,蔥油餅阿,我又不會作。。最近迷上作餅乾,所以想請問一下,可以用中筋作餅乾嗎?吃起來會很奇...