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日期:2024-04-28
西點麵包烘焙教室:乙丙級烘焙食品技術士考照專書(九版) ... 本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經,出版多年深受讀者肯定,因應99年度重修正考題改版,並更新封面重新發行。...
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日期:2024-04-21
100年度職訓E網通 ★本節目為示範教學影片,請各位考生於檢定前,仍應詳閱相關檢定應試規則,以免扣分。...
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日期:2024-04-23
請問有人知道今年95年的中餐烹調-葷、素丙級術科檢定的考題嗎? ... 中餐丙級檢定菜餚製作流請參照下列 ... 我一次就考過了, 是有先由六組菜中抽出一組, .... 302-A芋頭燒小排、樹子蒸魚、蝦皮煎蛋、木耳豆包炒高麗菜絲、蒜味四季豆、翡翠蛋炒飯...
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日期:2024-04-22
乙級中餐烹調檢定標準: 1、適用對象:chef〈主廚〉 2、報考限制:丙級及格後從事相關工作3年以上或大專院校畢業級16小時衛生講習證明 3、報考次數:一年1-2次 4、學科命題:思考題 5、學科題目:暫不公開 6、術科命題:重視衛生、調味 ......