search:乳酸飲料製作相關網頁資料

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日期:2024-03-26
幫我找一下關於乳酸飲料的資料,越詳細越好。thank you ... 多采多姿在消費者心目中是乳酸飲料的代名詞,廣為消費者喜好,是乳酸飲料中很受歡迎的品牌。不同於同業使用發酵乳粉沖泡而成,多采多姿乃是真正用發酵而成的乳酸飲料。...
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日期:2024-03-23
市面上這麼多的優格、優酪乳和乳酸飲料,它們都一樣嗎? 當然不囉!首先我們說說優格,它是英文YOGURT的翻譯字,但是我們也經常把優酪乳翻譯成為YOGURT。這是大錯特錯的,因為這兩個產品的製作方法和乳酸菌含量,是有區分的喔!...
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日期:2024-03-25
編輯本段簡介 乳酸菌飲料即以鮮乳或乳製品為原料經乳酸菌類培養發酵製得得乳液中加入水、糖液等調製而成得製品。成品中蛋白質含量不低於7g/l的稱為 ......
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日期:2024-03-26
3、中好性發酵食品: 發酵乳(即俗稱的乳酸飲料)、發酵茶等。4、其他發酵食品: 麵包、醃菜、發酵豆腐(如:豆腐乳、臭豆腐、乾酪….等。 以下就幾種發酵食品的製作原理、選購、貯存及使用方法分別加以說明。...
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日期:2024-03-22
這裡有你要的資料 http://140.122.71.231/Course/elementary/rec/ch7.htm 實習二 合成乳酸飲料(可爾必斯)之製作 一、器具 不銹鋼鍋、攪拌棒、濾布、果汁機、溫度計、容器、磅秤、噴霧器、瓦斯爐。 二、材料...