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bonnie8nz.pixnet.net中筋麵粉 All purpose flour ，Plain flour 中筋麵粉的蛋白質含量在 9% 至 12% 之間。常用於中式點心製作，如包子、饅頭、餃子皮等。Plain flour 一般家庭製作蛋糕也可用。 低筋麵粉 Cake flour 低筋麵粉的蛋白質含量在 7% 至 9% 之間 ...瀏覽：939 -
![什麼是高、中、低筋麵粉？ - 弱水三千 - PChome 個人新聞台]()
mypaper.pchome.com.tw中筋麵粉 在台灣有些較高級的粉，又稱做粉心麵粉。一般用來製作麵條、包子、饅頭、餃子皮等中式麵點。 低筋→ 含 7.0%~9.5% 的蛋白質。吸水量為 48~52% ...瀏覽：1452
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什麼是高筋麵粉的相關公司資訊
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日期：2024-04-17
什麼是：「特 高筋麵粉、 高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉」！？ 資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/chia510426/ 傷腦筋， ......
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日期：2024-04-24
我想問 什麼是低筋麵粉？ 什麼是高筋麵粉？要上那裡去買？平時我們在超士買的麵粉是什麵粉？我住香港有 什麼 ......
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日期：2024-04-20
什麼是中筋麵粉？？ 什麼麵粉 屬於中筋麵粉？？中筋麵粉可以做 什麼包點？？ ... 特 高筋麵粉 High Gluten ......
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日期：2024-04-17
特 高筋麵粉,筋麵粉。特 高筋麵粉,很多人在購買麵粉的時候，或許都有一個疑問！？ 什麼是－「特 高筋麵粉、 ......
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日期：2024-04-20
標題: 什麼是 澄粉﹖ 人氣: 39851 時間: 2005/03/30 00:00:00 鹹蛋媽麻 發表時間: 2005/03/30 00:00:00 ... ......
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日期：2024-04-24
傷腦筋， 什麼是：「特 高筋麵粉、 高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉」！？ – 這裡紀錄了～我對知識的探索與 很多人在購買麵粉的時候，或許都有一個疑問！？ ......
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日期：2024-04-22
我真的很好奇，為 什麼有些料理要用到高筋卻不能用中筋到底那裡不一樣有 什麼 ... 在英國、澳洲，低筋麵粉也叫 Soft ......
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日期：2024-04-22
什麼是：「特 高筋麵粉、 高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉」！？…4 ）蛋白質含量在 8.5 ％以下為低筋麵粉，適合製作－蛋 糕、餅乾、小西餅；由於 低 ......
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