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日期:2024-04-18
姓名:陳怡樺 出生:1975年3月11日 學歷:台北大學會計系 現職:台灣侍酒師協會常務理事、講師 經歷:長榮集團財務處、加拿大高級餐廳侍酒師 證照:WEST葡萄酒及烈酒教育基金會高階認證、ISG國際侍酒師協會高階認證...
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日期:2024-04-18
TSA 台灣侍酒師協會官方網站 ... 台灣葡萄酒專業人才臥虎藏龍!台灣侍酒師協會發起的目的是集結國內餐飲業的人才,成為一致對外的窗口,爭取並運用台灣與國外的資源來提升我們的葡萄酒專業 知識,我們計劃定期聚辦由專業會員主導的葡萄酒專題 ......
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日期:2024-04-18
... 會員,3個觀察員。香港專業品酒師協會於1998年成為會員,台灣侍酒師協會於
2010年成為觀察員。...
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日期:2024-04-25
侍酒師Sommelier一詞在這一兩年漸漸響亮起來,但是對於這個詞代表的意義,常常莫衷一是,討論「何謂侍酒師」其實很有趣,因為侍酒師可以是一個工作、可以是一個 ......
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日期:2024-04-25
侍酒師(Sommelier)這個行業歷史悠久,原本是皇帝身邊侍奉飲品與試毒的的人,接著漸漸轉變為飲品的管理者。到今天,侍酒師是餐廳的葡萄酒大臣,是美食與葡萄酒 ......
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日期:2024-04-23
侍酒師在乎的是喝酒的人. 而品酒師在乎的是喝的酒. Thomas用簡單的兩句話點醒對侍酒師以及品酒師的誤解. 在餐廳中. 侍酒師挑選的酒單絕對不是所謂的完美酒單....
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日期:2024-04-21
侍酒師主要的 工作 是酒的採購、貯藏和看管酒窖。他們也負責酒單的安排、酒的遞送、服務、訓練餐廳的其他服務人 ......
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日期:2024-04-18
增加國際交流。未來通過全球公認的認證制,台灣 侍酒師有機會到全世界 工作。 侍酒師 角色在為葡萄酒及其他飲料 ......