search:優酪乳菌種相關網頁資料

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    日期:2020-01-12
    平常還蠻喜歡吃自製優酪乳加新鮮水果切丁當作下午點心,健康又有飽足感,口味就像市售的水果優格去糖版本吧?市售優格價位有點傷荷包,口味也偏甜,所以十多年前就邁向自製優酪乳之路。 一開始從網路上找到優酪乳製...
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    日期:2020-01-19
    高性能的發酵機加上高品質的發酵菌粉,才能得到最佳的優酪乳製作成果。因此如何選購好的發酵菌粉,是優酪乳DIY 過程中相當重要的環節。判斷菌粉有下列幾項要素: 真空冷凍乾燥法生產的菌粉較佳: 生產發酵菌粉目前以真空冷凍乾燥法與噴霧乾燥法 ......
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    日期:2020-01-15
    如果是醱酵乳品,你要選j知名品牌;k有通過衛生署健康食品認證,這樣的產品所用乳酸菌的保健功效,才有保證。 如果是粉劑、膠囊類的保健產品,你要選j菌種標示清楚;k有研究團隊;l可提供學術資料,保健食品良莠不齊,所以,選購時特別需要睜大 ......
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    日期:2020-01-15
    利用優酪乳中的乳酸菌,可將牛奶中的蛋白質切成小段,而發酵製成優酪乳,所以 人體對優酪乳的吸收力比牛奶來得佳。...
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    日期:2020-01-13
    一開始從網路上找到優酪乳製作方式,是去買市售的優酪乳菌粉(這些菌種應該是 冷凍乾燥停止活性的菌 ... 商在販售優格製造機,一台優格機(yogourmet)+20包優酪 乳菌種要價數千元台票,當時對作優酪乳很 ......
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    日期:2020-01-13
    近來優酪乳菌種大戰,讓人看得眼花撩亂,其實這些菌種都屬於乳酸菌,營養師認為, 目前並沒有研究顯示有哪一種菌種對 ......
    瀏覽:941
    日期:2020-01-13
    第一名的優格DIY菌種○ 每包50億活菌,7種益生菌,黃金配方○ 能自製優格,快速 發酵,活菌更多○ 維持消化道機能,排便 ......
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    日期:2020-01-16
    酸乳酪有多種不同名稱,固態的稱「優格」(Yogurt);液態的稱「優酪乳」、「酸乳」。由於菌種在牛奶裡分解蛋白質的不同程度而產生型態不同,市面上的商品會添加凝稠劑。優格以牛乳為原料,經過乳酸菌的發酵,酪蛋白分解為小氨基酸,比牛奶更易 ......