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日期:2024-04-19
這個配方的口感類似山東饅頭,比較Q比較有咬勁;讀者若喜歡鬆軟型的饅頭,請改
.... 請注意它的配方糖量比饅頭少,不然吃起來半甜半鹹有點怪異。 .... 提要:鮮奶饅頭....
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日期:2024-04-17
2012年3月18日 ... 紫色山藥和南瓜的味道清淡而顏色漂亮,打成泥加在麵團裡最能發揮這項優點,上篇
食譜的做法就是如此。 不過山藥和南瓜含水量約82%,比饅頭高 ......
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日期:2024-04-20
家裡饅頭庫存吃完啦,來作不一樣的口味吃吃看唄~而且製作方式好簡單哦~參考食譜:孟老師的中式麵食,全麥胚芽饅頭材料:A料1。水 260克2。即溶酵母 6克(1小匙+1/2小匙)B料3。中筋麵粉 350克(我改成低筋麵粉)4。全麥麵粉 150克5。細砂糖 40克6。沙拉油 10克 ......
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日期:2024-04-17
2009年4月30日 - 進入而造成饅頭回縮) 註: 1.如果使用速發酵母(instant yeast)使用量請減少1半,且不需要泡溫水 可以直接加入攪拌 格友延伸做法: Renata的地瓜黑糖 ......
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日期:2024-04-22
2011年9月7日 ... 用全麥麵粉做包子饅頭,最多只能用半量,就是一半白麵粉一半全麥麵粉,不然組織
口感都會變差。 在這篇 ......
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日期:2024-04-17
2011年11月27日
... 還搶著吃老師真的真的謝謝您這無私的網站有一問題請問早餐賣的傳統大餅是否 ... 就想自己做小籠包跟饅頭今天我做了 ......
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日期:2024-04-17
... ,就急急的來了這裡.我之前也有留言過告訴您跟着您的食譜成功的做了我人生的第一個包和 饅頭,喜歡 周老師 ......
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日期:2024-04-20
實際操做給讀者看。 全麥饅頭我第一次就做成功了,很簡單,也很好吃,所以滿推薦這本食譜的。-+ ... 周老師 ......