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    如何善用冰箱 ? 如何保存冷凍食品 ？ @ 龍貓小丸子 ...
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    日期：2024-04-18
    ... 冷凍食品（食品中心溫度須維持在-18 以下） 冷藏食品（食品中心溫度須維持在7 ... 也可以把廚房紙巾沾濕後將葉菜包住，再放入冰箱冷藏，也可以減緩 ......
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    加工食品--冷凍食品
    瀏覽：881
    日期：2024-04-15
    現在一般家庭都有冰箱，家用冰箱可分為兩大部份，結冰的那層是「冷凍庫」，溫度低到攝氏零下十八度，可以長期保存食物。 不結冰的叫「冷藏庫」，溫度只有 ......
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    低溫食品物流管理 - 海洋大學網路發展協會 - 國立臺灣海洋大學
    瀏覽：1053
    日期：2024-04-14
    為低溫食品，又大致上分為冷藏食品(含冰溫食品)與冷凍食品(含冰品、超低. 溫食品) 兩種。 ... 託低溫物流中心或運輸業者來作物流的配送與規劃，進口商則租用冷凍倉儲 .... 改變，國內冷凍食品的市場日益擴大，因此，進行低溫物流配送的公司陸續....
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    冷凍食品學
    瀏覽：1287
    日期：2024-04-17
    蔬菜類冷藏冷凍：冷藏為葉菜類為短時間保鮮，最常用之方法，保存期限約. 為一星期，其 ... 理食品，例如冷凍水餃、冷凍餛飩、冷凍春捲、冷凍包子等，凍結前之前處理....
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    冷凍食品的分類及保存特性(農委會)
    瀏覽：791
    日期：2024-04-12
    冷凍食品在產品內容上可大要分為如下五大類： 1. 農產冷凍食品 如冷凍混合蔬菜、冷凍青花菜等。2. 水產冷凍食品 如冷凍蝦仁、冷凍魚片等。3. 畜產冷凍食品 如冷凍豬肉、冷凍雞肉等。4....
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    別再對冰箱裡過期的食物依依不捨囉！ - 暐凱國際檢驗科技股份有限公司
    瀏覽：1084
    日期：2024-04-19
    冷藏冷凍非萬能食物保存也有期限. 又到了大掃除的 ... 打開冰箱，湯汁翻了、飲料倒 了，角落還有許多肉類的血水，你家的冰箱也是這樣零亂不堪，像是個大垃圾堆嗎？...
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    冷凍食品知識
    瀏覽：381
    日期：2024-04-16
    正常的新鮮肉類呈鮮紅色，冷凍肉因含有冰結晶而顏色稍淡，若是肉色變白，呈現 脫水後很 ... 肉類、水產之調理品，保存期限較短，購買後不宜貯存太久，應儘快食用。...
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    冷凍食品知識 - 歡迎光臨 啟皇實業公司
    瀏覽：400
    日期：2024-04-16
    冷凍食品從製造、倉儲、運送、販買到消費者購買、存放，這一連串的步驟都要在攝氏零下十八度以下進行。像這樣各階段鏈串式的低溫保存，我們稱之為冷凍鏈，為何要有冷凍鏈的存在呢?要解釋這點．我們必須先了解溫度變化對冷凍食品的重要性。...
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