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![CAS冷凍食品 - CAS 台灣優良農產品發展協會]()
www.cas.org.twCAS冷凍食品是以台灣新鮮的農、水、畜產為主原料，經適當前處理及加工烹調後， ... 或中毒細菌無法滋長，因此不需(亦不能)添加防腐劑，即可確保食品衛生及安全。瀏覽：982 -
![冷凍食品知識]()
www.ke.com.tw由於我們的生活習慣，向來比較不能接受加工過的食品，所以過去對冷凍食品瞭解 .... 冷凍食品沒有添加任何防腐劑，所以主要是靠-18℃以下的強冷使食物內的酵素和 ...瀏覽：1352
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日期：2024-05-27
冷凍食品置於正確的溫度 -18℃以下，食物內部冰結晶非常均勻細小，整個品質看
起來就很細緻，貯存言命也較長。冷凍食品沒有添加任何防腐劑，所以主要是靠 -18
℃ ......
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日期：2024-05-29
冷凍食品的基本製造原理是藉著去除食品中所含的熱量，來得到低溫的保鮮效果，而
不需使用任何防腐劑。此和罐頭食品的加壓加熱、醃漬食品的加鹽加糖，或燻製食品
......
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日期：2024-05-26
2010年12月3日 ... 冷凍食品沒有添加任何防腐劑，所以主要是靠-18℃以下的強冷使食物內的酵素和
細菌失去活性。若貯存溫度上升，食物內部的冰晶發生溶解現象，則 ......
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日期：2024-05-24
冷凍食品」係依食品加工或保存方法為分類類別之食品，與「食品添加物使用範圍及
限量」以食品本質為分類的方式並不相同。衛生署並未禁止冷凍食品添加防腐劑，惟 ......
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日期：2024-05-27
現在許多冷凍食品廠都說他們的冷凍食品不加防腐劑, 那是否他們加別的化學品代替
呢? 如果都沒加的話, 那它是依什麼原理達到食物保鮮效果?運送過程中若不小心 ......
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日期：2024-05-29
去超市看到義美有出很多款冷凍食品像蝦仁炒飯,米糕,等等冷凍食品有防腐劑嗎？常
吃可以嗎？ 一歲多寶寶吃這些冷凍食品,或調微波理包,沒問題嗎？...
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日期：2024-05-23
冷凍食品係經急速凍結並貯藏於低溫環境下，使得引起腐敗或食物中毒的細菌無法
滋長。因此，冷凍食品絕對不需使用任何防腐劑，而可確保飲食衛生及安全。...
瀏覽：970
日期：2024-05-26
接下來為您說明麵條、冷凍食品與調味醬的事前準備方法，供各位參考。 ... 本來以為
冷凍食品不使用防腐劑而能安心食用，但是卻意外發現其中使用了不少添加物， ......
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