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![芋頭！碰了手癢癢！ @ 綠色活力園 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
greenenergy.pixnet.net今天採收了一些芋頭，在處理芋頭時手竟然癢到一個不行，所以特地查了ㄧ下資料來告訴大家，究竟發生了什麼事。芋頭是一多年生草本的天南星科植物，原為野生，後來才有人工種植．芋頭含豐富的澱粉、蛋白質、糖、維生素瀏覽：500 -
![博客來-庖廚食光]()
www.books.com.tw書名：庖廚食光，語言：繁體中文，ISBN：9789573275176，頁數：264，出版社：遠流，作者：宇文正，出版日期：2014/11/01，類別：飲食 ... 自序 我們同甘共苦的一段「食光」 這些事情，孩子應該是不會記得了。在他嬰幼兒時期，為了陪伴他成長，我曾 ...瀏覽：1383
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日期：2025-05-31
2007年6月6日 - 削芋頭，皮膚常因接觸到黏液而奇癢無比，這是因為芋頭含有一種粘質，粘液中含有草酸鈣結晶的成分。老一輩的人常說；「只要芋頭煮熟，手也就不癢 ......
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日期：2025-05-25
在削芋頭時會產生手癢的感覺俗稱「咬手」，這是因為芋頭外皮的皮內層分泌稱為草酸 ... 所以，削皮時最好戴上手套，避免直接接觸芋頭外皮；亦可先將芋頭帶皮水煮來 ......
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日期：2025-05-28
芋頭裡有一種物質，手沾上了就癢，這種物質是什麼呢？在削皮時，芋頭中會滲出一種乳白色的汁液，具有很強的刺激性，皮膚接觸後會產生癢的感覺，這種致癢物質叫 ......
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