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2008年10月14日 - 大家好!!我想開一家*加熱滷味攤*想請教各位有經驗的大大教我如何製作滷汁以及保存方法讓我參考學習感恩~~謝謝!!!^^...
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日期：2024-05-09
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2008年9月20日 - 老師說：「滷汁的配方不重要，重要的是處理的過程。 ... 吃的，是要經過再次加工才食用的，比方再做成涼拌的、淋醬汁的、加熱滷味的食材、鹹酥雞攤的雞心、雞胗等。 .... 請問方便提供白滷汁和紅滷汁的配方及製作滷味的種種技巧嗎?...
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日期：2024-05-11
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2006年12月27日 - 加熱滷味是一種需要遇到好的滷汁配方才能發揮美味的料理，只要把材料 ... 除了運用各種不同的滷包來製作好吃的加熱滷味外，還會介紹東山鴨頭、 ......
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