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        反式脂肪 ( Trans fats ),又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 ( Trans fatty acid ),是一種 不飽和脂肪酸 ( 單元不飽和 或 多元不飽和 )。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少;如果用天然脂肪反覆煎炸,也會生成小量的反式 ...
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      • www.uni-president.com.tw
        「反式脂肪 心臟病隱形殺手」、「健康殺手 紐約餐廳禁用反式脂肪」,近來反式脂肪飽受到了各界媒體的注意。衛生署經過評估後也研擬規範,要求市售包裝食品自97年1月1日起在包裝上「營養標示」處標示反式脂肪的含量(註)。
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    日期:2024-03-24
    反式脂肪 ( Trans fats ),又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 ( Trans fatty acid ),是一種 不飽和脂肪酸 ( 單元不飽和 或 多元不飽和 )。 動物 的肉品 ......
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    日期:2024-03-22
    反式脂肪被用在日常食物中,比我們想到的還要多得多,不知不覺間就吃下有害健康的反式脂肪,為了民眾的健康與壽命著想,紐約市政府率先宣布反式 ......
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    日期:2024-03-25
    反式脂肪( Trans fats ),又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸或轉脂肪酸( Trans fatty acid ),是一種不飽和脂肪酸(單元不飽和或多元不飽和)。 動物的肉品或乳製品中所 含 ......
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    日期:2024-03-26
    2013年11月9日 ... 為使民眾明確知道,所購買的食品到底含有多少反式脂肪,食品藥物管理署自99年起 ,召開多次專家會議討論後,已於今(102)年8月19日第二次預告「 ......
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    日期:2024-03-25
    牛油、豬油、奶油、人造奶油、橄欖油、沙拉油……,除了觸感油膩、不溶於水,你對 油脂還認識多少?油脂可分成液態的植物油和固態的動物油,前者除了椰子油和棕櫚  ......
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    日期:2024-03-25
    2013年11月9日 - 依現行「市售包裝食品營養標示規範」,反式脂肪定義為食用油經部分氫化過程所形成之非共軛式反式脂肪。惟,考量食品中反式脂肪,除主要來自 ......
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    日期:2024-03-27
    ... 的物質,共包括飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、 反式脂肪酸,其中 反式脂肪酸目前爭議最大”, ......
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    日期:2024-03-22
    反式脂肪酸的平日攝取量與全身性的發炎反應指標有正 相關,而發炎反應是動脈硬化、糖尿病及多種癌症 ... ......