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日期：2024-05-03
1. 為什麼我剛烤完的麵包是不會太硬也不會太軟，但隔天就會變很硬呢？不像麵包店買的隔天都還會軟軟的 2. 像這樣的天氣（11月)到底有什麼方法做基本發酵和最後發酵？在一般的家裡都要等好久都不太發酵，像大家都會教放入烤箱或微波爐...等，到底 ......
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日期：2024-05-05
日式蕎麥涼麵 101 923 剛從日本京都旅遊回國, 很懷念日式蕎麥涼麵那清爽滋味, 所以DIY製作日式涼麵，冰涼的涼麵搭配醬汁好爽口，經濟實惠也不需擔心衛生問題，就能在家輕鬆 ......
![[ BIOS Monthly ] 最熟悉的陌生人：凱薩沙拉（Caesar Salad）](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_40.jpeg)
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日期：2024-05-03
我一直不是個健康飲食主義者，甚至一直認為世界上最好吃的就是膽固醇和三酸甘油酯。每每聽到長輩告誡要多吃蔬果心中就會喃喃自語：「我又不是牛」或是「這玩意兒（紅蘿蔔）是兔子在吃的吧」等等。不過要是用羅蔓生菜做的凱薩沙拉，那清脆的 ......
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日期：2024-05-08
魚代表年年有餘，全魚也是過年必有的一道菜。 在忙碌準備年菜時，選擇清蒸是最適合的烹煮方式。 清蒸鮮魚是一道很健康的料理， ... 蒜泥蝦新鮮味美，讓人口水直流。 蒸是一種很健康又無油煙的烹煮方法， 只要添加簡單的調味，...
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日期：2024-05-05
漢堡三明治的伴侶美乃滋美乃滋在漢堡三明治中佔有很重要的角色少了美乃滋味道就不夠加上美乃滋也能使漢堡三明治更濕潤美味 在超市買的美乃滋不是太酸就是太鹹這個食譜做出來的滋味是屬於台式口味的美乃滋非常好吃...
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日期：2024-05-07
FB粉絲團： https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 自己手做 香菇 貢丸 就不怕 毒澱粉 啦！自己做出彈牙的 肉餡！自己手做貢丸 肉丸 牛丸！美食 美味 .自己手工製作 沒有毒澱粉的問題 ！影音食譜 手做食譜 自己手工製作 .原味 鮮嫩 多汁 也可用 blendtec ......
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日期：2024-05-04
#1 ugly 於 2010/09/20 11:01 果然不出我所料! 美女教完紅豆沙作法之後,接著就要教我們做 月餅了! 是有計畫的教學喔!讚! ......
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日期：2024-05-09
材料： 高筋麵粉500g、水260g、鹽1小匙、速融酵母8g、奶粉20g、砂糖100g、奶油40g 做法： 1.將奶油以外的所有材料加入攪拌鋼中，使用勾狀拌打器以慢速攪，拌到沒有乾粉再轉快速。 2.麵筋出現之後，再把奶油加入攪拌鋼中以快速攪拌，直到完成 ......
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