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日期:2024-04-15
「銼冰」是台灣的一大飲食文化,也是夏日冰品的正宗。沁涼軟綿的愛玉、清心消暑的仙草,都是老祖宗們的特殊發明。炎炎夏日來碗加了仙草、愛玉的晶瑩銼冰,再淋上蜜餞與濃濃焦糖水,真是快樂似神仙。無怪乎,台語有句......
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日期:2024-04-15
1987年政府改建第一市場,「幸發亭」暫時遷移到位於綠川上的臨時市場,1992年改建完成後(現在的第一廣場) ... ,採愛玉、賣愛玉的商人也變多了,還紅到福建、廣東一帶,時至今日,愛玉也成為台灣傳統冰品最重要的角色之一。...
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日期:2024-04-13
台灣商業市場know-how分析 一、冰店 40億冰品市場大餅 目前冰品市場狀況 1.市場競爭激烈 2.淡旺季分明 3.衛生問題嚴重 冰品成功和失敗的經驗 1.人氣最...
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日期:2024-04-13
台灣冰淇淋市場策略評析-以Cold Stone與Haagen-Dazs 為例 1 壹 前言 一、研究背景 每年台灣的冰品市場總會掀起一波夏季熱戰,冰淇淋則是這場戰爭中的主角之一,各式 各樣的冰淇淋產品每年銷售額占冰品總值約40%,總計產值約新台幣四十億元(中華民...
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日期:2024-04-14
40億元的冰品市場大餅等著您 據估計,每年高達新臺幣40億元的冰品市場大餅,也難怪乎各家冰品飲料公司無不卯足了勁,拚命地推出各類冰品以攻占強強滾市場。不過,先拋開那些量產的冰品不談,打開台灣剉冰史,而從南到北來看,還真得可以出現 ......
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日期:2024-04-15
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