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日期:2024-04-19
一、前言 稻米為我國最主要的農作物與糧食,稻米產業為我國農業部門中最重要的產業,其產值、土地、勞動及水資源配置,皆具有舉足輕重的地位。過去數十年以來,在政府的保護政策下,稻米產業得以維持自給自足的安定發展。...
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日期:2024-04-23
撰文/蔡佳珊(經典雜誌特約撰述) 攝影/陳弘岱(經典雜誌攝影) 明 朝姚可成編寫的《食物本草》一書中曰:「凡人初到地方,水土不服,先食豆腐,則漸漸調妥。」充分說明了豆腐的在地性,與它的「安胃」效果。...
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日期:2024-04-19
光華鋁箔有限公司位於台灣,此製造商製造食品用包裝鋁箔,熱封瓶蓋鋁膜,透空水洗包裝袋,節慶飾品包裝 系列,燒烤專用鋁箔,藥用鋁箔,化妝品包裝鋁箔,工業用鋁箔, 禮品包裝用鋁箔等。等產品,提供專業的貿易服務及食品用包裝鋁箔,熱封 ......
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日期:2024-04-21
有「豆中之王」稱號的大豆,富含蛋白質、脂質,不但是素食者的主要營養來源,更是亞洲人生活不可或缺的國民食材,從豆漿、豆腐到醬油、沙拉油都離不開大豆。一般人都以為黃豆就是大豆,其實黑豆、青皮豆也都是大豆的一種;另外我們到館子用餐 ......
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日期:2024-04-22
2014年3月4日 ... 台灣近年來的食品安全事件對國人的信心打擊很大,因為除了污染與中毒 ... 的食品
安全管理體系可說是對重大食品安全問題的被動因應。2013年6 ......
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日期:2024-04-19
台灣近來的社會氛圍,食品安全、沉悶經濟跟重大案件,讓國人出現不少負面情緒,但事實上您知道嗎?僅有一個多鐘頭飛行時間外的香港人,近年卻出現一股哈台熱潮,對台灣非常著迷,從飲食、旅遊,進而到對台灣民主政治的嚮往,TVBS從 ......
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日期:2024-04-21
生鮮截切蔬菜是將產地新鮮蔬菜直送截切工廠進行截切,截切後送至各大團膳伙食或食品加工廠烹調,以最安全最方便、省時環保的取得新鮮蔬菜食才。 截切流程: 原料驗收→農藥殘留檢驗→強風預冷→前處理(初級加工)→截切→清洗→離心脫水、選別 ......
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日期:2024-04-18
近年原物料不斷飆高;基於各項成本的考量,本公司在叉燒包價格上有所變動,並於2013年8月16日起調整價格 Read More 新加坡SILLIKER評鑑"優級"(Excellent)工廠(分四級) Read More 台灣第一家通過新加坡認証屠宰加工工廠...