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![264.蛋黃酥（含影片） @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net蛋黃酥的做法，和綠豆椪或很多中式酥點幾乎完全一樣，並不困難；不過有些朋友對擀捲和包餡的動作有疑問，所以我拍了一段影片，僅供參考。（不幸我自做聰明打了光，反而造成反射，下次改進） 再重提一下選用油脂瀏覽：415 -
![周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
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日期：2024-04-23
這裡有幾位朋友給了非常寶貴的意見，是我原先沒想到的，從此一定要多留心。我已經申請了別的部落格，等下週有空就來整理整理，當做「周老師的美食教室」的 ......
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日期：2024-04-25
美食/ 休閒 設計/創作 家族/同好 影視/音樂 社會/人文 時尚/美容 寵物/生活 工作/職場 ... 暱稱： 周老師 地區： 臺北市 好友 | 好友功能 觀看好友列表 觀看人緣列表 ......
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日期：2024-04-21
周老師的美食教室「輕蛋糕」：100％天然無化學添加物，800張步驟圖，新手也能輕鬆製作（附120分鐘DVD）,作者:周淑玲,出版社:大境文化,ISBN:9789570410853...
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日期：2024-04-21
... ，濃郁可口；花生脆餅屬於脆性小西餅，很香很脆；豆豆酥屬於鬆發性小西餅，很像「旺仔小饅頭」。（硬性小西餅就是冰箱小西餅） Cookies做法 ......
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日期：2024-04-27
本篇是有關饅頭做法的一些實驗比較。 先重提一些做饅頭的注意事項： 饅頭的麵團要揉到軟硬適中且光滑， ......
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日期：2024-04-28
這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學，所有文章都是周老師的創作與整理，請勿
任意 ... 本部落格徵求英文翻譯 ...... 天然手作麵包」周老師的美食教室：100％安全
食材 ......
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日期：2024-04-21
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