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        味精是調味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用於湯和調味汁。 味精的化學名稱:谷氨酸鈉(C5H8NO4Na),又叫麩氨酸鈉。是氨基酸的一種,也是蛋白質的最後分解產物。
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        味精是調味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用於湯和調味汁。 基本介紹 味精又稱味素,是調味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。要注意的是如 ... ,有健康網
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    日期:2024-04-17
    味精吃得多對健康是否有影響?在吃東西時,如果味精放得多,是否會對健康造成影響? ... 味精是否有益健康,一直是人們爭論的話題。其實味精只要適量食用就是安全的,而且在營養和保健方面對人體健康有益,關鍵在於如何科學合理地食用。...
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    日期:2024-04-20
    曾經有一個時期,由於生產商的宣傳攻勢誤導,人們以為味精對健康有益,連政府部門也鼓勵國民多吃。 ... 影響生殖力(導致不育)、破壞遺傳基因(導致畸胎)。 永久性腦部創傷,長大後弱智。 致癌(特別是在高溫之下,例如燒烤 ......
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    日期:2024-04-20
    說起味精,大多數人都知道它對我們身體無益,但是,大家有否知道味精對我們健康有什麼影響呢?...
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    日期:2024-04-19
    最近的研究發現,中國餐廳常用味精調味是造成不適症狀的元凶。到底味精對人體健康有無益處,我們是否還需要味精各方看法不一。 ... 味精雖說不會影響健康, 但久而久之會使你的味覺失去正常功效,形成對味精的依賴,食物中沒有味精就覺得不 ......
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    日期:2024-04-21
    【明報專訊】阿媽教落﹕「出街食飯食埋好多味精,對身體無益。」有時外出用膳後攝取過多味精會感口渴,味精之惡似乎人所共知,但營養師表示,雖然部分人食用味精後會感到胸口痛、頭痛,但沒有醫學研究證明味精會對健康構成長遠影響。...
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    日期:2024-04-18
    健康的影響 ... 味精是日常飲食中不可缺少的調味品之一,不過小小的味精,對健康也有大幫助。爲了家人的健康,不能忽視味精的科學選擇。...
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    日期:2024-04-20
    谷氨酸鈉也稱為MSG或味精,是一種谷氨酸的鈉鹽,屬於自然形成的最豐富的非必需 ... 然而,從未研究過酒或鹽成分所帶來的影響。[19] 多年來,非特異性症狀的清單就建立 ... 在「以慣常水準食用」時,MSG並不會構成危險,雖然在一個子組別中,明顯處於健康 ......