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zh.wikipedia.org麩胺酸鈉也稱為MSG或味精，是一種麩胺酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需胺基酸之一。[1] 美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全 (GRAS) 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具有HS代碼 29224220 以及E編碼 E621。瀏覽：1060 -
![為什麼味精罪大惡極？]()
www.simonchau.hk味精是甚麼？ 好幾百年以來，有些中國和日本的婦女一直使用某類海草製成調味品，燒菜時加進去，令食物味道濃郁。 1908年，東京大學教授池田菊苗博士研究發現：原來那些海草裡含有的谷氨酸，是令食物味道濃郁的秘密。瀏覽：1389
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日期：2024-04-16
味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用於湯和調味汁。 味精的化學名稱：谷氨酸鈉（C5H8NO4Na），又叫麩氨酸鈉。是氨基酸的一種，也是蛋白質的最後分解產物。...
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日期：2024-04-19
味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用於湯和調味汁。 基本介紹 味精又稱味素，是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。要注意的是如 ... ,有健康網...
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日期：2024-04-18
味精的主要成分為氨基酸，是甘蔗糖蜜等原料經過發酵、乾燥造粒等過程，產生出來的透明結晶顆粒。味精產生的鮮美味道是繼鹹、甜、酸、苦之後的第五種味道。科學家認為，甜和苦兩種味道也是由舌頭上的特定受體感受的，不過目前科學家還沒有確切地 ......
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日期：2024-04-17
許多廚師都會使用高湯塊來增添料理風味，但市面上的高湯塊通常都會添加味精。以下自製方法比較麻煩，但是也可以使用比較久，大約可以製成 42 個高湯塊。 使用平底鍋將下列材料混合，不加任何水，蓋上蓋子以小火悶燒 2 個小時。...
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日期：2024-04-18
產品名 容量 /重量 100毫升/100公克所含的營養成份與熱量 蛋白質 (公克) 脂肪 (公克) 醣類 (碳水化合物) (公克) 熱量 (大卡) 鈉 (毫克) 茄紅素 (毫克) 愛之味 鮮採蕃茄汁 400毫升 0 0 6 26 40 6.8 光泉 高優質蕃茄汁 960毫升 0.4 0.1 7.5...
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Taiwan temple 台灣寺廟新北市八里淡水蘆洲五股 ... 硒是一種非金屬化學元素，是人體必需的七大營養素之一，在人體內儘管含量很少，但是對於人體的營養和功能卻具有很大的影響，被國內外硒學會專家學者稱為： 生命的火種 長壽元素 抗癌之王 ......
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日期：2024-04-16
谷氨酸鈉也稱為MSG或味精，是一種谷氨酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需氨基酸之一。[1]美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全（GRAS） 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具有HS代碼29224220以及E編碼E621。[2] MSG的谷氨酸鹽與其他 ......
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