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日期:2024-05-20
大老遠從板橋殺到民生社區來,坐捷運轉公車差不多也要花上一個小時,特地約了好朋友到新店花家食堂嚐鮮,再轉戰友人的另一個目標店Afterhours,到了我才知道它是小茶匙的新店家,是說我也很愛小茶匙的熱抹茶及店裡寧靜的氛圍,來看看新店有什麼 ......
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日期:2024-05-22
淡雅的香蕉戚風蛋糕,鋪上一層新鮮打發的鮮奶油與胡桃粒,清爽中捲著香濃滋味。 ... 伯爵紅茶帶有佛手柑的特殊香氣,拿來製作戚風蛋糕更是清爽不膩口,相當受到 ......
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日期:2024-05-20
阿貓最近往意大利,印 証傳統 正宗意大利風味 Tiramisu是軟的,比較適合 阿 貓口味。香港式商業 Tiramisu ,加有魚 膠粉令蛋糕較硬,賣相更佳。不過 阿 貓都是喜歡傳統風味,因為芝士味更濃,口感更好。...
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日期:2024-05-19
阿貓要 farewell 同事,為了在公司容易切及分配 Tiramisu,做 了這個有魚 膠粉較硬身可切的 Tiramisu,賣相比傳同版 Tiramisu更佳,亦較方便 帶 ,圍上透明蛋糕圍帶,十足+大酒店產品! 製作者:阿貓...
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日期:2024-05-20
蛋糕,食譜,蛋糕食譜,甜品食譜,朱古力食譜,曲奇餅食譜,鬆餅食譜,recipe,dessert recipe,cake recipe,chocolate recipe,蛋糕食譜,甜品食譜,芝士 ... 成份: 白明膠 40g 水 160g 即溶咖啡粉 15g 熱水 50g 朱古力塊 500g 鮮奶油 350g 奶油乳酪(Cream Cheese) 1000g 細糖 ......
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日期:2024-05-20
歐利歐免烤乳酪起司蛋糕 372 2528 上、中、下層歐利歐餅乾夾著乳酪起司,香酥又濃厚的口感.簡單又口感豐富的一款免烤乳酪起司蛋糕. 食材:歐利歐餅乾(18片)、奶油奶酪、動物性鮮奶油、砂糖、香草精、無鹽奶油、吉利丁粉、水、15公分分離式圓模...
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日期:2024-05-22
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日期:2024-05-23
用紫蘇葉蒸大閘蟹 Chinese mitten crab 主題:大閘蟹四味 菜式:醉酒大閘蟹、芝士燴大閘蟹、 薑汁奶炒大閘蟹、大閘蟹米卷 廚師:怪師傅(烹飪工作坊負責人) 主題:大閘蟹百搭菜式廚師: 菜式:紙包胡椒大閘蟹、醬炒鮮菌大閘蟹烏冬、鹽焗大閘蟹 ......