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  評定咖啡品質的杯測法 - 咖啡經
  
  咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢？那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。
  
  2024-04-12
  
  瀏覽：643
- www.taiwancoffee.org
  
  專業咖啡杯測訓練
  
  專業咖啡杯測訓練台灣咖啡協會專業咖啡課程(1)：專業杯測(Professional cupping & tasting course) 一杯好咖啡從萌芽生長，開花結果到生豆處理、烘焙研磨及沖煮品嚐，每一個環節都影響咖啡的風味。一個漫長等待的過程須透過正確且專業的咖啡評鑑，才能為 ...
  
  2024-04-09
  
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玩咖啡-生豆杯測 | Gix's Blog

日期：2024-04-10

玩咖啡-生豆杯測有關生豆的杯測大約可有兩個方向：1.產區的杯測比賽：由眾多樣品中篩選出優秀的生豆，每個樣本至…...

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會員活動-2010咖啡杯測（美國SCAA杯測認證）課程台灣咖啡協會 & 台中宸嶧國際有限公司咖啡杯測（美國SCAA杯測認證）課程日期:民國99年3月8-12日（課程共5天(視進度延長一天)，小班制：18人/堂，額滿為止）...

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