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![煎焙度的選擇 - UCC咖啡]()
www.google.com.tw肉桂色,因烘培的炒度極淺,也適合黑咖啡。 中度烘焙Medium Roast. 咖啡豆呈栗子色 ，口味溫和，適合於沖煮美式咖啡。 深度烘焙High Roast. 比中度烘焙的炒度稍強， ...瀏覽：1289 -
![咖啡入門-咖啡機、咖啡豆烘焙、義式咖啡機、有機咖啡豆、Saeco咖啡機、咖啡機租賃、Saeco義 ...-COFFEE CENTER]()
www.coffeecenter.com.tw較常見的區分法為肉桂色烘焙（Cinnamon Roast）都會式烘焙（City Roast）全都會式烘焙（Full-City Roast）維也納式烘焙（Vienna Roast）義大利式烘焙（Italian Roast）及法式烘焙（French Roast）生豆的選別，掌握烘焙機的特徵與構造，耐心的重復測試，是 ...瀏覽：484
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日期：2025-05-05
(5) City Roast：中深度烘焙，又稱「城市烘焙」 下豆時間：第一次爆裂後，即一、二爆
中間風味：豆表呈淺棕色，口感明亮活潑、酸苦平衡間酸質又偏淡，，且釋放咖啡中 ......
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日期：2025-05-11
說到咖啡豆的烘培，對許多人都是一層謎樣面紗，青綠的咖啡生豆到底是如何變成漫
著香氣的咖啡豆？同樣是自家現場烘培，明明一樣的豆種，為甚麼不同的咖啡店喝 ......
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日期：2025-05-08
烘焙咖啡使咖啡生豆的化學與物理性質轉變為已烘焙的咖啡製品。烘焙的過程 ... 未
烘焙的咖啡豆與已烘焙的含有相似的酸度、蛋白質與咖啡因，但缺少其美好滋味。...
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日期：2025-05-11
2009年12月13日 - 9 分鐘 - 上傳者：CC CHEN
人生第一鍋~~~自家烘培咖啡豆. ... 咖啡大叔：自家烘培咖啡／ 一卡皮箱分享小聚第 零場2011.7.10 - Duration: 23:45. by ......
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日期：2025-05-05
烘焙對咖啡風味的影響. ◇咖啡豆的種類和特性. bean6 烘焙出濃郁迷人的香氣~.
咖啡生豆所含的七、八百種芬香成份必須要靠專業烘焙來喚醒，少了這道烘焙的程序
， ......
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日期：2025-05-04
第一次烘培PNG-Purosa，2011年12月，豆溫介於208-210度，難忘下豆時器材卡住
，延遲約1分鐘出豆致局部燒焦咖啡豆，但沖煮咖啡時的雀躍心情 ......
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日期：2025-05-08
烘培. 咖啡生豆的顏色就像一般常見被包覆在果實內的果核，黃綠色的核果必須經過
烘焙，才會呈現出獨特的咖啡色、香味與口感。烘焙最重要的是能夠將豆子的內、 ......
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