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![澱粉酶 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org澱粉酶【拼音：diàn-fěn méi；法語, 德語, 英文：Amylase】是一種水解酶，是目前發酵工業上應用最廣泛的一類酶。澱粉酶一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。瀏覽：560 -
![誰是口水王]()
www.ch.ntu.edu.tw一、目的：利用簡易的碘試法（iodine test），測定唾液澱粉酶（amylase ）催化澱 粉分解反應之效率，並探討影響酵素活性之因素。 二、實驗技能：學習操作定量液體分注器、刻度吸量管及點滴試驗（spot-test ...瀏覽：993
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2 五、藥品：0.5%氯化鈉（sodium chloride, NaCl）、碘試液（iodine solution, 1% I2 / 2% KI）、2%澱粉溶液（starch）、pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0 緩衝溶液。 六、 實驗步驟 步驟 示範 （一）唾液澱粉酶活性預測定 1 配製唾液澱粉酶溶液：...
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1 作品名稱：：澱粉澱粉ㄇㄟˊ了ˊ了了！！！探討植物澱粉酶替代唾液澱粉酶進行酵素探討植物澱粉酶替代唾液澱粉酶進行酵素 作用及改變作用溫度提高唾液澱粉酶的活性 摘要： 本實驗最終目的是希望改良課本中的實驗。...
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唾液澱粉酶-唾液澱粉酶（Salivary amylase）是由唾液腺分泌的一種水解酶，是作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、餹原等α-1,4-葡聚餹，水解α-1,4-餹苷鍵的酶。屬於α-澱粉酶的一種。...
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... 以及鈣離子處理人類唾液澱粉酶 與綠豆，藉此對此一假設作分析與探討。從我們實驗歸結以下四點結論：（一）缺乏鈣離子參與之人類唾液澱粉 ......
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2009年3月6日 - 一、目的：利用簡易的碘試法（iodine test），測定唾液澱粉酶（amylase）催化澱. 粉分解反應 ... 滑食物使易於吞嚥，同時還具有幫助消化的作用。這是因 ......
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