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![楊貫一》大方鐵板燒 看氣候調食材 - 名人常去餐廳 - 美食報報報 - udn消費流行]()
mag.udn.com從11年前轉型養生料理的大方鐵板燒，30幾年經驗的主廚謝樂觀對於「氣候」格外在意，他認為食物有冷熱之分，人的身體也該依據氣候調整。因此，店裡會確定明天的溫度後，適時更換食材、茶飲、麵包，甚至包括調理用的瀏覽：555
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日期：2025-09-28
從11年前轉型養生料理的大方鐵板燒，30幾年經驗的主廚謝樂觀對於「氣候」格外在意，他認為食物有冷熱之分，人的身體也該依據氣候調整。因此，店裡會確定明天的溫度後，適時更換食材、茶飲、麵包，甚至包括調理用的...
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