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天然酵母培養的相關公司資訊
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日期:2019-06-12
參考之前的網站所提供的天然酵母做法, 先從酵母做起 這週先做酵母, 下週就可以做麵包了 有興趣嚐試的同學們, …...
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日期:2019-06-15
20110925補充很多天然酵母做手工麵包的書都說用天然酵母發酵較慢. .... 抱歉~想請問~如果您是用自製酵母做麵包~原本食譜比例中的水分是否要減少~還有大約 ......
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日期:2019-06-14
和中式點心裡的老麵有點不太相同,麵包裡的老麵重點在於天然酵母的培養 ... : 葡萄乾硬種 DAY1 DAY2 DAY3 DAY4 DAY5 培養時間(自訂) 10:00 10:00 10:00 10:00 10:00 ......
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日期:2019-06-19
自己做天然酵母麵包,必須先有酵母來發麵.新鮮水果可以培養出天然酵母液.不同水果發酵的時間不同.今天用小葡萄來做,其他的水果也可以試試看.做的過程會讓你覺得很有趣. 材料 ......
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日期:2019-06-15
終於成功了..._愛樂蒂_新浪博客,愛樂蒂, ... 近來好多焙友陸續地成功培養出天然酵母, 每次看她們烘焙天然酵母麵包 我就好心動, 所以在三月份參考了Carol的方子, 試了一次用葡萄乾培養,...
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日期:2019-06-15
2014年4月11日 - 其實前一篇蘋果天然酵母液並不是第一次就成功, 在一星期前是先做葡萄酵母液培養 , 我喜歡就地取材, 有什麼就做什麼,方法大同小異, 葡萄洗淨後 ......
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日期:2019-06-15
2014年4月11日 - 此篇先來分享培養「天然酵母液」的方法及心得. 培養「天然酵母液」: 容器: 長型玻璃瓶一個 (加蓋). 材料: 蘋果一顆: 去核含皮切小片狀後約200g....
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日期:2019-06-18
2013年12月17日 - 天然酵母玩得有點小小成就感後, 前陣子, 試養了蘋果種. 操作重點: 1. 所有器具均需先用熱開水消毒過. 2. 瓶中先放入礦泉水或冷開水, 加入糖搖勻至....