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![認識反式脂肪]()
www.uni-president.com.tw「反式脂肪 心臟病隱形殺手」、「健康殺手 紐約餐廳禁用反式脂肪」，近來反式脂肪飽受到了各界媒體的注意。衛生署經過評估後也研擬規範，要求市售包裝食品自97年1月1日起在包裝上「營養標示」處標示反式脂肪的含量(註)。瀏覽：515 -
![反式脂肪 - 維基百科，自由嘅百科全書]()
zh-yue.wikipedia.org反式脂肪 ，又叫做 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 。 英文 叫「 trans fatty acid 」、「 trans fats 」。係一種「 不飽和脂肪酸 」。 反式脂肪係將啲 植物油 氫化 咗而嚟。 氫化 嘅目的係為咗令啲 油 可以耐熱啲、無咁易變質，兼可以放耐啲。通過改變脂肪嘅一啲 ...瀏覽：322
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日期：2024-04-21
小心隱形的油脂殺手-反式脂肪！ ... 讓「漂流」的食管法早日「靠岸」～呼籲立院加開臨時會速通過新法！ 管理我國食品的最高主管法規《食品衛生管理法》（以下稱食管法），最近一次的修法是在2013年5月因毒澱粉事件爆發，在各界的高度關注下，短 ......
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日期：2024-04-18
桃園中壢「北回」連鎖飲品店，以木瓜牛奶香濃綿密，受到消費者喜愛，但卻有民眾發現，店家用的牛奶不是鮮奶，疑似是奶精粉，向媒體投訴。實地向位於台中的總店求證，業者解釋，他們的配方就是用紐西蘭進口奶粉下去...
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日期：2024-04-20
反式脂肪 有害健康 ... 讓「漂流」的食管法早日「靠岸」～呼籲立院加開臨時會速通過新法！ 管理我國食品的最高主管法規《食品衛生管理法》（以下稱食管法），最近一次的修法是在2013年5月因毒澱粉事件爆發，在各界的高度關注下，短時間內即通過 ......
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日期：2024-04-18
寒冷的冬天到了 大家都在喝醇可可了 那你呢？ 一杯熱可可就像好朋友一樣，在天冷的時候陪伴你、撫慰你、帶給你溫暖。 總是覺得找不到好喝的可可嗎？總是覺得坊間的可可不夠香醇嗎？喜愛可可的人現在有更好的選擇了，我們相信這會是你喝過最好 ......
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日期：2024-04-20
反式脂肪的名字來源於他的化學 結構，其分子包含位於 碳 原子 相對兩邊的 反向 共價鍵 結構，和「 順式脂肪 」比較起來此反向分子 結構較不易扭結。 食物包裝上一般食物標籤列出成份如稱為「 氫化植物油 」、「 部分氫化植物油 」、「 氫化脂肪......
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日期：2024-04-24
我的同事買了真鍋和雀巢兩個牌子的奶精， 這兩包的營養標示強調『0反式脂肪』， 但我記得只要是奶精就一定有反式脂肪啊， ... 大家都有病~ wrote: 我的同事買了真鍋和雀...(恕刪) 仔細看看 幾十種成分 沒有一個是奶 你還想喝嗎...
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日期：2024-04-25
臺安醫院的余依晏營養師提醒，根據研究結果顯示，比起天然油脂中的順式脂肪，反
式脂肪的鍵結結構使它不易被人體代謝，反式脂肪不是人體必須的營養素，卻會提高
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日期：2024-04-19
日前美國FDA提案往後在加工食品中禁止含有反式脂肪，以減少美國人罹患心臟病和死於心血管疾病的機會，雖然法案還未正式上路，但若成為明文規定之後，有不少民眾愛吃的食物恐怕將不再同樣美味，也將對美國《時代...
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