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![麵包機做麵包 @ 被貓撿到的幸福 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
maybird.pixnet.net明天要回台北過農曆年了，一整個在清冰箱狂做麵包阿~~前面是培根麵包，後面是乳酪麵包 因為手揉麵團弄髒，所以照片只拍兩張，基本上就是使用麵包機的麵團行程，揉麵墊準備好，灑點麵粉，手上也弄點麵粉，拿出來麵團之後分成兩個，桿成正方形 ...瀏覽：1337 -
![如何用麵包機攪拌麵團 @ Tina愛上做麵包 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net至於以下我提到的方式是否會讓麵團打到薄膜階段？我是覺得用麵包機攪拌還不夠，薄膜 不夠完美。另一方面，我都是攪拌完直接發酵，所以後來也很少檢查麵團是否有薄膜？！我是依據做出來的麵包口感來判斷麵團打的好不好？發酵控制的 ...瀏覽：1437
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日期：2024-04-27
↑Lulu 還非常貼心的請作者爲我簽名，第一次拿到外文食譜書還附作者親筆簽名， 真是難得！ 這本書的作者是ㄧ對酷愛做麵包的男女 Jeff Hertzberg 和Zoe Francois ......
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日期：2024-04-27
2013年11月27日 - 我在【超簡單不手酸】家庭手做圓麵包（上集）裡，已經把家庭製做麵包所需要 ... 原味家庭手做圓麵包（約可做8個）＊食譜版權為本人所有，引用請註明 ......
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日期：2024-04-23
2013年11月26日 - 自己手做麵包一段時間了，其實一直沒有打算要寫文章來分享做法。一來自己才疏學淺道行不深，也不是科班出身學有專精，更從沒上過半堂烘焙課， ......
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日期：2024-04-27
整個愛上自己做麵包，有好一陣子都自己烤麵包來吃. 每次看到 ... 之前分享過五分鐘歐式麵包的做法，今天就來分享一下軟包的作法吧! ... 夜市小吃炸地瓜球(食譜做法)....
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日期：2024-04-27
布里歐吐司、紅豆蒸麵包、美式小餐包、蛋糕、麻糬......等等等不是我在亂蓋，雖然其中不乏失敗的 ，但做出來的成品都很美味說！嘻嘻而且因為食譜都把比例寫得一 ......
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日期：2024-04-22
自己做醃鹹蛋 星期天去亞洲超市購物，看到月餅已經上市，才讓我想起中秋節快到了。 回家翻開月曆算算日子，距離中秋節還有四十幾天，剛好來得及自己做醃鹹蛋準備做中秋 ......
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日期：2024-04-27
利用剩餘的白吐司來做麵包粉，是非常容易的，而且也適合保存在冷凍庫，要使用時再放到冷藏室退冰，就可以使用。有了自製新鮮麵包粉，就可以代替在超市買的乾麵包粉，用來烹調美味的佳餚。 將白吐司四個邊的麵包皮切...
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日期：2024-04-29
每道食譜都有詳細的步驟及說明文字，按圖操作就可成功做出好吃麵包。 清楚介紹各種做麵包的材料及各式麵包發酵法，是初學者最安心的麵包食譜 ......
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