search:孟兆慶老師的食譜手工饅頭相關網頁資料

瀏覽:1194
日期:2024-04-19
不過,看了一堆芋頭,迫不及待想吃,於是做了簡單的蜜芋頭之後,接下來蒸個芋頭饅頭 ... ↑配方 : (以直接法製作) 1.高筋麵粉 500g (100%) 2.細砂糖 50g (10%) 3.即溶發酵粉 4 ~5 g (1t + 1/4t) (0.8% ~ 1%) 4.鮮奶 275 ~ 300 g (55% ~60%) 5.無鹽奶油 15g (3%)...
瀏覽:932
日期:2024-04-24
家裡饅頭庫存吃完啦,來作不一樣的口味吃吃看唄~而且製作方式好簡單哦~參考食譜:孟老師的中式麵食,全麥胚芽饅頭材料:A料1。水 260克2。即溶酵母 6克(1小匙+1/2小匙)B料3。中筋麵粉 350克(我改成低筋麵粉)4。全麥麵粉 150克5。細砂糖 40克6。沙拉油 10克 ......
瀏覽:1348
日期:2024-04-24
2009年7月22日 ... 家裡饅頭庫存吃完啦,來作不一樣的口味吃吃看唄~而且製作方式好簡單哦~ 參考 食譜:孟老師的中式麵食,全麥胚芽饅頭材料:A料1。水260克2。...
瀏覽:793
日期:2024-04-22
包子做法: 1。大盆中倒入麵粉、糖、油備用---A料 2。量杯中將水、酵母混合,再加入地瓜泥70克攪均---B料 (拿剛才抓地瓜 ... 孟兆慶老師 白色二十變地瓜包影片教學▽ ......
瀏覽:948
日期:2024-04-24
看完孟老師的饅頭製作影片,今天晚上試白饅頭,含糖量比黑糖低很多,我認為應該 可行。另外,孟兆慶老師說饅頭其實不 ......
瀏覽:337
日期:2024-04-18
全部的老麵有1400g,做大饅頭用去500g, 再用500g依書上指示加了牛奶和麵粉,50g的糖,又和了一個麵糰. ... 按食譜做了九個包紅豆的包子.(紅豆之前做好放冰箱的,還整顆的呢) 麵糰很軟,很好包. 先乾烙了四個. 兒子直誇好吃,老公也說像小時候大餅....
瀏覽:1329
日期:2024-04-22
烘焙、美食分享交流 歡迎加入臉書粉絲團,在右上角 " 孟老師烘焙園地" 相關採訪或廠商合作請e-mail連絡...mido@ms17.hinet.net ......
瀏覽:1147
日期:2024-04-22
書名:孟老師的中式麵食(附DVD),語言:繁體中文,ISBN:9789867609984,頁數:200,出版社:葉子,作者:孟兆慶,出版日期:2009/03/05,類別:飲食 ... 若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「 法人團購 」。 退換 ......