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![客家傳統食材 - 中華民國客家委員會全球資訊網]()
www.hakka.gov.tw客家美食特色 客家傳統食材 張貼日期: 2005-12-23 客家人因山居及不斷遷徙的生活經驗，因而發展出獨特的飲 食文化，採用的食材多半為山林間的易於取得的野菜生蔬，例如：紫蘇、艾草、竹筍、龍鬚菜與過貓，也因此塑造了客家「吃野、吃粗、吃雜」的 ...瀏覽：445 -
![黑糖薑汁五彩湯圓食譜、作法 | Jenny的多多開伙食譜分享]()
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![客家鮮肉大湯圓.:[簡易食譜區]:.(香蔥應用佈告區).香蔥應用佈告區 - 鄭記油蔥酥](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_24.jpeg)
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日期：2025-04-28
標題: 客家鮮肉大湯圓 材料: 豬油 1 大匙 絞肉 200 g 醬油 3 大匙 糖 2 茶匙 油蔥酥 5 大匙(約50g) 作法: 將絞肉放入炒鍋，並放入少許油炒散到稍變白，放入糖、醬油炒出香味，在放入壓碎的油蔥酥炒香，放涼備用。...
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日期：2025-05-04
2014年12月25日 ... 油蔥酥自己炸，最後再加入茼蒿、香菜和芹菜，一碗道地客家鹹湯圓就可以上桌了。
好久不見的阿基師冬至於臉書現身，PO出客家鹹湯圓的作法，企圖 ......
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日期：2025-05-03
行動版 - 2014年12月22日 - 冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有「取圓以達陽氣」之意。煮一鍋鹹湯圓,再加上使用紅 ......
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日期：2025-04-29
2013年12月20日 - 我好喜歡吃客家湯圓喔！每逢冬至不吃一下就乾哪修誇怪怪？！而且最愛裡面有包鹹肉餡 ......
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日期：2025-05-02
「客家」是台灣居民中第二大族群，但由於族群性格較屬內斂保守，所以過去彷如一支無聲的隊伍，隱遁於各地。自民國九十年政府設立客家委員會，統籌客家的文化推展事業後，始凸顯客家人士在國內社會包括政治、經濟等各方面的貢獻與及影響力，更 ......
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日期：2025-04-30
這一碗『客家鹹湯圓』雖然沒有熬大骨高湯，但是有著豬肉絲以及爆香的香菇，再加了油 ... 作法： 糯米糰： (1)將糯米粉加入些許溫水拌勻成糰如照片中鬆散狀。(溫水請以 ......
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日期：2025-05-03
型男大主廚吳秉承食譜，教你做客家鹹湯圓食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/...
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日期：2025-04-27
阿胖師-客家鹹湯圓(雞肉版) 首次料理大成功! 在高雄，每逢冬至老媽一定奉上客家鹹湯圓， 還沒北上工作之前，從不覺得這鹹湯圓有多了不起，(太容易吃到真不懂得 ......
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