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日期:2024-04-21
白脫油其實就是butter;不過我說的這種白脫糖是硬的糖果,並非牛奶糖。) ... 不過其實這個做法 用來做醬也是很適合的, 還可以運用在其他的點心上喔。 ......
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日期:2024-04-18
另一前輩沒上到這課,跟我要配方,我拖太久還沒打好列印一.一 留言 (0) | 引用 (0) | 人氣 | 轉寄 | 檢舉 此分類上一篇:低糖焦糖牛軋糖 | 主頁 | 此分類下一篇:低糖北海道寒天牛奶糖...
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日期:2024-04-22
→攪拌過程中會拌入氣泡,稍微敲一下容器底部能讓氣泡跑出來,也能讓牛奶糖 的表面更平整。 7. 待作法6冷卻定形,取出,以抹油的刀分切成小塊即可。 手工牛奶糖小竅門 製作牛奶糖的模型,可選擇家中現有的容器,只要是平底的都可以,但最好是 ......
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日期:2024-04-24
這個配方其實是牛奶糖,泡咖啡則是焦糖,夜市系列裡的糖葫蘆那篇有介紹焦糖的做法,請參考~~ 我的鯛魚燒模子好像在某百貨公司買的,很久以前的事,不太記得了,Sorry! monet ......
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日期:2024-04-18
海藻貽、麥芽貽、日本寒天 粉、動物性鮮奶油、奶油、白砂糖、沙拉油、我要做的不是硬ㄉ那種喔 ... 以下牛奶糖的做法 取自於動手做點心。我把食譜裡的內容,提供你參考,或許跟其他人的做法材料有所不同,但是口為我想是獨特的。嚐嚐自己 ......
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日期:2024-04-22
很遺憾未能去上郭老師的糖果課'中部有無開課'一年了'是很懷念上它的 課'可否給寒天牛奶糖和杏仁果牛 轧糖的 配方即作法'感恩謝謝'...