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        而脂肪最易酸敗使麵粉變味,所以在製粉過程中,應盡量避免麥芽之混入麵粉 中。 (四)灰份或礦物質鹽類( Ash or mineral salt ) 小麥或麵粉中之礦物質或無機物係呈化學鹽之狀態而存在,將小麥或麵粉完全燃燒後之殘留物,絕 ...
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    日期:2024-04-18
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    日期:2024-04-17
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    2013年12月2日 - 醫界積極尋找減緩化療副作用的方法,由台北醫學大學附設醫院腫瘤科與中醫科主導的最新研究顯示,發酵過的小麥胚芽萃取物具有抑制肝癌細胞的 ......
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    日期:2024-04-17
    英文名稱 中文名稱 拉丁文名稱 5-Hydroxytryptophan 5-羥基色胺酸 Agarite 900 寒天 Apple cider vinegar powder 蘋果醋粉 Arachidonic acid 花生四烯酸 Arbutin 熊果素 Betain 甜菜鹼 BioAstin 1.35%, 5% Astaxanthin 蝦紅素 Brewer yeast 啤酒酵母 Caffeine...