search:巧克力慕斯蛋糕相關網頁資料

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日期:2024-04-18
這個造型跟85度C的「義式巧克力」很像(其實很多店家都是這樣偷懶裝飾巧克力慕斯蛋糕喔),雖然同為慕斯但是口感不同。85度C 的吃起來很軟,看名稱說不定是用是義大利蛋白霜做的,我沒有溫度計還不敢嘗試,再說義大力蛋白霜也不容易做 ......
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日期:2024-04-16
Carol出書之後,接受不少採訪,還記得博客來的訪問中,Carol說Jay最喜歡雙色巧克力慕斯蛋糕,因為做法較繁雜,要兩天才能製作完畢。讓我對這款慕斯十分期待。 我選了228 ......
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日期:2024-04-21
姐姐的生日蛋糕..... 剛淋上巧克力鏡面果膠 還沒灑糖粉 等待脫模的巧克力 慕斯蛋糕 是做給姐姐 XX … ... 以前上班的時候,大部分我都是用放在水龍頭下,用熱水直接沖模具的外圈.(當然是要用熱水少少的滴在外圈啦)因為需要一次脫模至少15個以上 ......
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日期:2024-04-17
這款蛋糕費時費工,但做出來之後,好吃的程度都忘了之前的辛勞。巧克力單吃總是覺得味道太膩太甜,,但和鮮奶油溶合做成慕斯後,口感和味道上變得輕盈許多,可以得到更多的寵愛。覆盆子是歐洲很普遍的果實,但對我們台灣而言,只能看到冷凍的 ......
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日期:2024-04-18
上週製作巧克力慕斯蛋糕的過程真是一團混亂,不止我們,其它組也是霧沙沙的慌亂完成。為此,老王深感對我們非常抱歉,課前由副班長代發mail通知大家,本週再重做一次蛋糕。重做固然挺好,只是接連兩週吃著同口味...
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日期:2024-04-23
先鋪上一層巧克力海棉蛋糕,接著灌入香蕉巧克力慕斯,再鋪上一層蛋糕 ,再灌入慕斯。然後就可先放冰箱冷藏定型,最後再淋上沙巴雍醬就完工啦!我這個算是失敗的例子,因為沙巴雍誤加了吉利丁本身就是一個錯 ......
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日期:2024-04-19
巧克力慕斯蛋糕怎麼做好吃?美食天下為您詳細介紹巧克力慕斯蛋糕的做法大全,教您如何做巧克力慕斯蛋糕才好吃,為您提供優質食材的選擇方法,讓您不出家門盡享美味佳餚。巧克力 ......