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日期:2025-05-16
以麵包做 濃湯 的好處是不需要做白醬,也不需要以奶油來炒麵粉有黏鍋結塊之虞, ... 2碗各種 海鮮 ......
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日期:2025-05-14
... ,加入約 60 度 C 的熱水(剛開始泡),開小火攪勻成 濃湯,滾之後加入鮮奶油 奶油 濃湯的 作法 ... ......
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日期:2025-05-11
蛤蜊巧達湯做法, 蛤蜊巧達湯作法, 曼哈頓蛤蜊巧達湯 蛤蜊巧達湯, 洋蔥, Manhattan clam chowder, 鮮奶油, 高湯, 蛤蜊, 月桂葉, 高雄市三信家商餐飲科教材資源中心, 白酒, 阿基師偷吃步 [ 快速連結 ......
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日期:2025-05-10
如果有吃過西餐的人,一定知道第一道菜是奶油濃湯,那種濃郁的香味令人無法忘懷。 那天剛好看到這道食譜,就馬上來試試味道如何。其實它的作法不難,主要是在奶油白醬的部份, 不過照著步驟來,你也可以做出香濃、綿密的蛤蜊巧達湯哦!...
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日期:2025-05-17
蛤蜊巧達湯 1) 洋蔥絲 100 公克 蛤蜊 1 公斤 白酒 100 公撮 魚高湯 300 公撮 2) 沙拉油 30 公撮 ... 作法 罐裝蚌肉濾出汁液,汁液保留並加水至一杯半的量,置一旁備用。在鍋中加入蚌肉湯汁、西洋芹菜丁、青椒丁、胡蘿蔔丁和蔥花,煮至沸騰後減至中小火,加 ......
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日期:2025-05-12
2013年12月13日 ... 不管是玉米濃湯、巧達湯還是南瓜濃湯,濃湯類的作法都差不多,只要把洋蔥用奶油
炒香,再加些麵粉炒香,加牛奶攪拌均勻,再加其他的湯料煮軟, ......
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日期:2025-05-13
熱鍋,放入奶油融化後,加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香,先
取出培根丁備用。 3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。 4.再加入高湯、動物性鮮 ......
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日期:2025-05-16
2013年12月5日 ... 喝碗濃湯就會頓時覺得自己好幸福. ... 蛤蠣巧達湯 就是個很棒的選擇 ... 做法:. 1.蛤
蠣泡水吐砂,燙熟後把肉取出備用 煮蛤蠣的水也要留著喔!! 2....