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![食物安全中心 - 風險簡訊 - 微波煮食與食物安全]()
www.cfs.gov.hk要 安 全 使 用 微 波 爐 和 正 確 利 用 微 波 烹 煮 食 物 ， 市 民 應 留 意 下 列 操 作 技 巧 和 烹 煮 方 法 ： 一 般 守 則 1. 購 買 由 信 譽 良 好 的 製 造 商 生 產 的 微 波 爐 ， 詳 細 閱 讀 和 依 照 製 造 商 建 議 的 指 引 操 作 。 2.瀏覽：692 -
![使用微波爐來解凍及烹調冷凍食品(農委會)]()
www.coa.gov.tw微波爐由於能在極短的時間內將冷凍食品解凍，所以食物不但不會在解凍中失去風味及營養份，而且也不會讓細菌有繁殖的機會。微波加熱更可令許多冷凍調理食品同時完成解凍與烹調，使得冷凍食品使用起來更為省時方便。瀏覽：1338
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