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日期：2024-04-10
馬祖各式特產、紀念品銷售項目： 黃魚：大黃魚禮盒、特大黃魚、調味黃魚、黃魚乾 酥餅：馬祖酥、芙蓉酥、八八口酥、馬祖口酥、紅糟酥、花生酥、馬奇糬、地瓜糖、紅麴貢糖、馬Q餅 魚麵：阿婆魚麵、魚之鄉魚麵（盒裝、袋裝）...
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日期：2024-04-13
2014年1月25日 ... 銅鑼燒麵糊; 細砂糖 180g; 蜂蜜 20g; 小蘇打 1/2茶匙多一些(約3~4g); 雞蛋 2顆(大);
水 160g(有加味醂或 ......
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日期：2024-04-14
．較講究口感的，也可先熬製好傳統滷汁來 滷冬瓜，將 冬瓜處理洗淨後，取適量滷汁一同入鍋，大火煮滾後，改小火滷30 ... 書名：傳家滷菜 菜式別：副菜 ......
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日期：2024-04-16
扁魚白菜滷作法：台灣傳統典型的古早味台菜～白菜滷。它可以是只用開陽香菇兩三樣一起燒煮的家常菜餚; 也可以在逢年過節時多加了其它上等食材後,變成上得了台面的宴客菜。 冬天的大白菜正當令,大量的大白菜加上香菇.開陽等..紅燒後原就極為甘甜 ......
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日期：2024-04-12
XO 醬 材料： 干貝 4兩 蝦米 4兩 蒜末 4兩 蠔油 2大匙 朝天椒 3～5兩 壼底油精 1瓶 米酒 1瓶 橄欖油 1公升 作法： (1)將干貝和蝦米各用1/2瓶酒浸一夜，瀝乾後將干貝剝絲備用。(2)朝天椒切成約1~2公分長段備用。...
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日期：2024-04-15
白菜是秋冬的時令菜,鮮美的菜再配上海鮮及山產乾料下去烹煮，既有海味也有山珍，是一道老少咸宜的菜餚。 ... 1 蝦仁泡水後瀝乾；香菇泡軟後擠乾水份切厚片；扁魚切細絲，薑及紅蘿蔔切片備用。 2 香菇以小火煸出香味後盛起備用。...
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日期：2024-04-10
行動版 - 例如：平時的燴大白菜，有蝦米就可以(開陽白菜)，但過年就得準備扁魚乾或干貝， 甚至是鮑魚來搭配。...
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日期：2024-04-10
其實正統扁魚白菜羹是添加瘦肉片，權宜之計只好改做肉丸子，喜歡瘦肉片則另外添加少許醬油跟算末醃漬， ......
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