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![日本拉麵 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org拉麵湯通常需要連續炖煮數小時甚至數天。有些拉麵店使用或混用成桶買進的商業拉麵湯，這種做法方便且可以降低成本，但專門的拉麵饕客可以吃出其中的區別。 湯底的口味一般來說可分為醬油味、豚骨（豬骨）味、鹽味、味噌味。瀏覽：1154 -
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日期：2024-04-23
供應台中好吃的日本拉麵及日式蓋飯，豚骨拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、泡菜拉麵、叉燒拉麵等，是台中好吃的拉麵餐館喔 ... 麵類 各式拉麵 拉麵道地好滋味 海老拉麵 甜美的海洋鮮味碰上豬骨的精燉高湯，爆發出那「鮮」、「甜」、「甘」的滋味，讓人 ......
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日期：2024-04-20
『日本第一，台灣最大直營拉麵店』，以黃金拉麵及豚骨高湯呈現道地日式風味。 ... 帳 號： 密 碼： 忘記密碼 日本壽賀喜屋 Facebook 粉絲團 1 2 3 4 2013-07-03 【丼飯嚴選】炭香豚肉丼／和風魚排......
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日期：2024-04-25
看了 PTT 的美食板而知道最近有一家新開幕的赤鬼拉麵，還在試賣期，有人覺得湯太鹹太油，立即有人回文說那就要趁湯又鹹又油時趕快去吃，還獲得了一些人的支持，我們就決定要立即拜訪啦！ 只是我們是 9/11 去的，一到門口看到了令人心碎的告示：...
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日期：2024-04-25
味千拉麵的歷史始於1968年，原始店面座落於日本九洲的熊本縣，一開始面積七坪僅容八席座位。 以此店作為總店，味千拉麵先後除了日本國內，南從奄美大島，北至北海道共開設了270家分店外，更於中國、美國、澳洲等九個國家開設分店達153家，如今已 ......
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日期：2024-04-23
拉麵，或稱手拉麵、抻麵，做法是講揉好的面團拉長，摺疊，再拉長，反覆若干次，直到麵條足夠細為止。優秀的師傅能將麵條拉得又細又長，口感勁道十足。這種做法起源於中國，可以追溯到1504年的明朝，明朝人宋詡在其著作《宋氏養生部》中就描述了 ......
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