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  木質醋酸菌(GluconAcetobacter xylinus舊稱Acetobacter xylinum) 醱酵所形成之白色膠狀纖維素層-細菌纖維素(Bacterial cellulose，BC)，又稱那塔(Nata)，具有高純度的纖維素、奈米級結構及高機械強度，被廣泛應用於食品和生物材料。
  
  2024-05-27
  
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  椰果 - 維基百科，自由的百科全書
  
  椰果又稱椰子凝膠，椰果屬於微生物的發酵產物，是木質醋酸菌（英語： Acetobacter ）在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售椰果主要添加物成份 ...
  
  2024-05-27
  
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【實驗傳奇】椰果變面膜細菌性纖維的前世今生

日期：2024-05-30

↑ 釀醋後，木質醋酸菌會在醋液表面形成一層膠狀物，即為椰果原料，顏色黃濁、酸味濃重。 ↑ 宜蘭大學的實驗室除了回收椰果製成面膜，也自行培養椰果進行醫療材料的研發，可用於需要高度彈性的人工血管、講求透氣舒適的人工皮膚等。...

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細菌纖維素特性與應用 - 公告事項

日期：2024-05-29

細菌纖維素生產方法 ‧傳統方法果汁經調糖酸後，接種木質醋酸菌(A. xylinum)，在 28~31 下靜置培養2週。‧二階段式發酵法將培養液接菌後振盪培養三天，再靜置培養 16天，使菌體密度增加，可大幅提升生產速率。...

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班級

日期：2024-05-29

5屆中小學科學展覽會作品說明書封面科別：生物組別：國小組作品名稱：打翻醋罈子-木質醋酸菌產生菌膜之研究關鍵詞：木質醋酸菌、菌膜、細菌纖維素（最多三個）編號：製作說明：...

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行政院國家科學委員會專題研究計畫成果報告

日期：2024-05-27

IV 中文摘要：本計畫利用瘤胃微生物之纖維分解系統，進行分解農業廢棄物纖維為還原糖，並將其當作碳源來培養基改之木質醋酸菌生產奈米性細菌纖維素，此外並利用果皮水及酒廠廢液酒糟水為營養源進...

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木質醋酸菌生產細菌纖維素之探討 Conditions of producing bacterial cellulose @ 國立屏東科技大學食品科學系

日期：2024-05-28

木質醋酸菌生產細菌纖維素之探討 Conditions of producing bacterial cellulose [2012/04/25 11:24:20] 細菌纖維素（BC ），又名椰果，是木質醋酸桿菌的二次代謝產物。因其擁有高機械強度，高保水能力的獨特性質，使得它於許多行業被廣泛利用，如食品和醫藥 ......

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博碩士論文 etd-0727109-153946 詳細資訊

日期：2024-05-29

以基因同源交換方式去除木質醋酸菌之葡萄糖脫氫酶提升細菌纖維素產量論文名稱(英) Knock-out Glucose Dehydrogenase Gene (gdh) of Acetobacter xylinum for Bacterial Cellulose Production Enhancement 檔案 ......

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